【大紀元2018年05月09日訊】(大紀元記者裴晏報導)參加野外露營或烤肉時,大家都會各顯身手,做一道熱鬧又美味的佳餚,增進歡樂氣氛。由於披薩是大人小孩都愛的美食,很多人就想在戶外野烤披薩,但是卻不知怎麼做,看完這則短片就會做囉!
披薩是全世界小孩的最愛,包括生長在印度的孩子們。於是,一位印度老爸便在戶外打造簡易烤窯,現做手工披薩,滿足一群孩子的願望。來看看他如何在沒有烤箱、平底鍋和電爐的情況下,做美味道地的香草烤雞披薩!答案就在影片裡!
步驟一:準備披薩配料
材料:洋蔥、蒜頭、蕃茄、甜椒
將各類配料洗淨、切碎,並加上黑楜椒備用。
肉類材料:雞胸肉
醃肉用醬汁:薑黃、辣椒粉、優格、鹽、奧勒岡葉、綜合香草
將肉切小塊,加醃肉醬汁浸泡備用。
先起火煎烤雞胸肉,翻面並刷上橄欖油,待雞肉全熟後切成小塊狀,使其容易入口。
步驟二:準備紅醬
材料:紅蘿蔔、蕃茄、橄欖油、蒜末、洋蔥、鹽、辣椒粉、胡椒粒、奧勒岡葉、羅勒葉、綜合香料
將紅蘿蔔切碎,與蕃茄一起煮熟。將蕃茄去皮,與所有材料搗成泥狀一起熬煮。
步驟三:準備麵皮
材料:溫水、糖、酵母、鹽、中筋麵粉、橄欖油
將材料混合並充分揉合,再加上橄欖油,靜置一小時備用。
步驟四:成型
將所有配料和莫扎瑞拉起司平鋪於麵皮上,置於自製土窯上烤至麵皮熟透。
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責任編輯:蘇明真