【大紀元2018年05月07日訊】（大紀元記者鍾元台灣報導）台灣苗栗青年張仁宗放棄在大陸的百萬年薪，返鄉從事家傳的酸菜加工生產，透過創新研發不但成功量產「低鹽客家酸菜」，更加入實物食行愛心商店行列，無限提供給苗栗縣弱勢家庭食用，回饋鄉里。

苗栗縣長徐耀昌5月7日上午頒贈獎牌感謝他的善舉，並期盼激發社會大眾回響，喚起更多企業、團體與民眾關懷弱勢族群。

張仁宗是大坑村長張肇樣的長子，原本擔任電子科技業大陸區主管職務，有感於家傳客家農業酸菜製作產業逐漸凋落，毅然返鄉務農，幫助傳統家業創新。

他返鄉後擴大芥菜種植面積，並收購小農生產的芥菜，加工生產客家酸菜、福菜、梅乾菜等農特產品。他因高鹽度酸菜不但失去原有風味，且易產生健康問題，在2017年5月創立張記食品行，並獲得SIG苗栗產業創新輔導計畫補助研發健康酸菜梯度鹽漬模式，成功量產低鹽客家酸菜。

為感念縣府支持、協助青年返鄉創業，張仁宗經營的張記食品行加入實物食行愛心商店行列，未來每季配合18鄉鎮公所弱勢民眾申請食物銀行，每戶提供2斤酸菜，另在特殊年節活動提供弱勢家庭、團體加菜。

徐耀昌在縣府2樓會客室接見張仁宗並表示，苗縣實物銀行擴大服務對象，積極結合台灣期貨交易所等金融機構、民間企業等，定期或不定期捐贈民間物資與日用品幫助弱勢族群，從2016年迄今數量達1萬8,375品項，由於申請民眾遍及18鄉鎮，感謝協力單位紅十字會苗栗縣支會每季皆由志工服務到家發放物資，迄今已關懷訪視達5千戶次。

縣府社會處指出，實物食行開辦至今，許多生活困難的福利邊緣戶，因這項服務暫解燃眉之急，而由受過訓練的志工親自發送物資及提供福利諮詢的方式，也深獲民眾肯定，實物銀行每季開放有需求民眾提出申請。

責任編輯：林琮文