【大紀元2018年05月30日訊】（大紀元記者關宇寧法國報導）南瓜是很多人喜愛的營養豐富的食材。但是吃了特別苦的南瓜造成食物中毒，甚至導致脫髮，這就很少人知道了。居住在法國格勒諾布爾市（Grenoble）的一位30歲女性Charlène，在幾個月前就嚐了這個苦果。

據《巴黎人報》5月25日的報導，Charlène去年12月份在超市買了一個冬南瓜（butternut）做菜，但是，當她品嚐菜時，一股苦澀的味道讓她感到很難吃。半小時後，她開始胃痛、抽筋、產生幻覺、甚至失去知覺。

「我以為是假期吃太多引發的腸胃不適。」她向《巴黎人報》表示。第二天，她感覺好多了，但一週後，她的頭髮開始大幅脫落，並在幾週內惡化。

Charlène說：「經過一個月的時間，我的頭髮就像抹了脫毛膏一樣，當我洗頭髮時，我聽到折斷聲，頭髮齊根折斷了。我嚇壞了。」

一開始Charlène還以為是她在理髮店買的美髮產品造成的。剛好她在一家醫學研究實驗室工作，她在顯微鏡下觀察自己脫落的頭髮並進行研究。在研究過程中，她發現了Philippe Assouly醫生出版的科學研究成果，她立刻聯繫了他。

後來她才明白，原來她美麗的棕色頭髮脫落的原因竟然是這種看似無辜的蔬菜。這種食物中毒很少發生，但目前至少還發現了其它兩個病例記錄。

Philippe Assouly醫生是巴黎圣路易斯醫院（AP-HP）的皮膚科醫生，這名專家指出，「中毒導致脫髮發生在吃了特別苦的南瓜（citrouille）、西葫蘆（courge）、小西葫蘆（courgette）的情況下。」而造成有毒的原因可能是一種授粉昆蟲，將有毒的葫蘆素（cucurbitacine toxique）轉移到種植地南瓜中。

Charlène對《巴黎人報》說：「毒素攻擊了我頭髮的毛囊，一週後頭髮一根接一根地脫落了。」

如今，這種不幸的經歷已成了一個不好的回憶，但是好在並不是不可逆轉的。Charlène後來剪掉頭髮，現在她的頭髮正在正常的生長。

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責任編輯：周仁