【大紀元2018年06月06日訊】夏天即將到來，隨著天氣越來越熱，容易出現口乾舌燥、便祕狀況。除了多喝水，中醫師建議可以自己動手做一些愛玉凍或仙草凍來喝，會適度改善腸胃悶熱的問題。糖尿病患和正在減重的人，也適合食用。

炎熱夏季來碗清清爽爽的愛玉凍，加點蜂蜜、滴幾滴檸檬汁，酸酸甜甜的味道美極了。有人說那滋味就像談戀愛呢！

愛玉又稱玉枳，是薜荔的變種，屬於桑科榕屬，是台灣特有的植物。愛玉的主要果期在8～12月，採收雌果後削去外皮，對半切開反折，使愛玉子充分曝露，經陽光徹底乾燥後即為成品。市售成品買回來，必須把愛玉子從外皮上刮除使用。

撰文：黃嫣華，改寫：劉宇晴，影片製作：奇緣，責任編輯：羽晨