【大紀元2018年05月30日訊】（大紀元記者李燕新加坡報道）近年來，科學家們發現，人體微生物群尤其是腸道菌群的失衡，是導致新陳代謝綜合症、神經紊亂和自體免疫性疾病的重要因素，因為腸道益生菌失衡會導致腸漏症，讓毒素順利進入血液，從而引發各種疾病。而新加坡保健品公司Freshwerkz的研發團隊很早就認識到，傳統的發酵食品能夠改善人體腸道微生物群的健康。

受此啟發，Freshwerkz經過20多年的不斷研究和實踐，終於研發出一系列保健產品——植物性合益素，將益生菌、益生元和植物營養素三者結合起來，可以有效地改善「三高」、癌症、大腦衰退或障礙、痛風、關節炎、肌肉酸痛、偏頭痛、肥胖甚至性功能障礙等疾病的症狀。他們的研究，不僅吸引了知名科學家和企業家的關注，也獲得了新加坡標新局的大力支持。

腸道益生菌群與健康關系

科學家們發現，在人體腸道內的微生物中，超過99%都是細菌，存活的數量大約有100萬億個，可以分為有益菌（益生菌）、中性菌和有害菌三個大類。

這些腸道菌在人體內達到動態平衡時，人體就是健康的，一旦失衡就會引發炎症性腸道疾病、肥胖、糖尿病、癌症、焦慮和自閉症等，或者造成免疫系統的過度活躍，從而引發自體免疫性疾病等。

以肥胖為例，美國《科學》雜志2012年曾經報道，上海交通大學的微生物學家趙立平的研究團隊找到了全球第一例肥胖致病菌——陰溝腸杆菌B29菌株。他們發現，在一位體重超過175公斤的志願者的腸道裡，這個細菌成為優勢細菌，占到總量的30％。於是，他們通過調整膳食，把這個菌壓低到幾乎檢測不出的水平。結果，該志願者的體重在23周裡下降了51.4公斤，血糖、血脂、血壓都回到正常範圍。

還有研究顯示，益生菌在體魄強健的人的腸道內的比例達到70%，普通人則是25%，便秘人群減少到15%，而癌症病人腸道內的益生菌比例只有10%。

益生菌、益生元和植物營養素

人類從發酵食品中攝取益生菌的歷史已有上千年了，而發酵食品的保健功能近年來也越來越受到重視，如韓國的泡菜和希腊的酸奶就曾名列美國《健康》雜志2006年評選的世界五大健康食品。

Freshwerkz將益生菌與具有特定治療功效的植物一起發酵。這樣的發酵過程，不僅能全面釋放植物中的營養成分，還會產生能夠促進腸道益生菌生長和繁殖的「養料」——益生元，因此而制成的「植物性合益素」，就結合了益生菌、益生元和植物營養素三者的功效，能夠通過促進人體腸道的健康，達到改善和治愈各類慢性疾病的作用。

在20多年中，Freshwerkz陸續開發出十幾種產品，其中最暢銷的是ProVie G，以苦瓜和辣木為主要成分，可以有效降低「三高」（高血壓、高血糖和高血脂）。

例如：新加坡人Mary Tan說，她80歲的母親患糖尿病15年了，糖化血紅蛋白（HbA1c）從未低於8.5%，最高時達到13%，但服用ProVie G大約6周後，該指標就降為7.4%，服用6個月後更降至6.4%； 44歲的印度培訓顧問V. Iyenger太太服用ProVie G後，HbA1c在一個月內降至8%以下，服用第2個月後達到7％的範圍，於是她不再注射胰島素，改為口服藥物。

菲律賓一家醫院也曾將166位患有糖尿病的志願者分為三組，進行持續5個月的對比試驗，結果發現：口服ProVie G的那一組，明顯比口服非胰島素抗糖尿病藥物的更有效；在降低血糖方面，口服ProVie G與胰島素一樣有效。

Living Logic+是Freshwerkz的另一主打產品，以紅景天、肉蓯蓉和杏仁為主要原料，可以有效改善腦力衰退或障礙，增強認知功能，不僅適合於需要保持專注力、記憶力和警覺性的學生、成年人和運動員，也適合於患有多動症、自閉症的兒童。

一名患有嚴重自閉症的8歲男孩，兩年前開始服用Living Logic+，一周以後，他的腸胃功能就已得到改善；兩、三周後，他晚上7、8點就能入睡，而不會拖到凌晨3、4點鐘；他在學校裡也能安靜地坐下聽故事，不會到處亂跑；他還開口說了平生第一句話。現在，他已能和別人有短暫的眼神對視，還會拉著父親的手去指他要的東西。

市面上的許多益生菌產品沒有活性物質

謝博士還介紹說，市面上的益生菌產品，因為要延長保質期，有許多產品經過消毒之後，其實已經沒有活性物質了。

這一說法也被BBC制作的紀錄片《相信我，我是醫生》所證實。在該紀錄片中，30名志願者被分成三組，每一組都嘗試一種號稱能改善腸道環境的方法。結果發現，在自己家裡用傳統方法制造的發酵食品含有廣泛的有益細菌，但商店裡出售的用商業方法生產的發酵食品幾乎不含任何有益菌種。

那麼，Freshwerkz的產品如何保證其益生菌的活性呢？

謝博士說，他們一開始也不確定哪些益生菌能夠存活下來，所以他們是通過試錯的方式，經過不斷嘗試而得到的：從包含幾百種、上千種菌的基礎菌群開始，一步一步地“訓練”它們適應人體的胃腸環境，如在不同的發酵階段放入澱粉、蛋白質、脂肪等，看哪些益生菌最終能存活下來。這樣，最終得到的菌群就不會像一般的益生菌那樣，被胃酸、膽汁、熱水、咖啡等殺死。◇

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責任編輯：鄭和