【大紀元2018年04月08日訊】(大紀元埃德蒙頓生活網記者歸途報導)亞省健康服務廳週四（4月5日）表示，一些人在埃德蒙頓東南部馬馬尼特餐廳（Mama Nita’s Binalot restaurant）用餐後，因大腸桿菌感染而患病，目前人數已攀升至19人，其中包括兩名入院接受治療的嚴重患者。

一周前，大腸桿菌感染人數為13例，當時衛生當局宣佈發現了第一批感染人群，這些人曾在馬馬尼特餐廳用餐。據瞭解，至少有一些新病例發生在餐廳工作人員身上。

這些顧客感染了O157:H7大腸桿菌，可能會產生嚴重的帶血腹瀉。雖然大多數感染在10天左右的時間內會自行清除，但在小部分的病例中，這種病菌會導致嚴重的併發症，如腎功能衰竭。

公共衛生官員警告稱，自3月15日以來，任何在馬馬尼特餐廳吃過飯的人，如果他們有不適症狀，就要去看醫生，並警告他們可能接觸過大腸桿菌。

衛生當局已經與馬馬尼特餐廳一起努力查找原因，但過了一個多星期還未能查明感染源。大腸桿菌感染通常由食用被人類或動物糞便污染的食物或飲料而引起，或者直接接觸受感染的人或動物而受感染。在食用受污染的食物後，症狀可能會持續10天。烹煮不當的牛肉和豬肉是造成這種感染的常見原因，但新鮮的農產品有時也會攜帶這種病菌。

那些被感染的顧客都在大致相同時間內在餐廳吃飯，但他們不是同一組的，所吃的食物也不同。除了檢測餐廳食品庫的食物外，馬馬尼特餐廳的工作人員還被要求提交糞便樣本，以確定他們是否攜帶了這種病菌。

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