【大紀元2018年04月06日訊】（大紀元記者李平多倫多編譯報導）加拿大政府保障食品安全的一個有效辦法是問題食品召回，過去2年中，加拿大食品檢疫局（CFIA）共進行3次大規模食品召回。其中一起是去年3月份開始的大腸桿菌感染麵粉全國大規模召回，No Name和Robin Hood等幾乎家家都會用到的麵粉品牌都在召回名單上，召回持續數月時間，全國媒體進行大量報導。
食品召回民眾不關心
政府和媒體如此慎重嚴肅對待食品安全，按理說加人對食品召回肯定會了然於心。但達爾豪斯大學最新調查卻顯示，對於近年幾起重大食品安全召回，多數人根本就不了解，凸顯政府食品安全公眾傳達工作存在欠缺。
《環球郵報》報導，調查顯示，僅37%受調者聽說過2017年麵粉大規模召回事件。2016年因李斯特菌感染而導致的加美墨3國冷凍食品大規模召回事件，僅40%受調者聽說過。2016年11月鷹嘴豆泥大規模召回事件，僅28%的人聽說過。
調查還顯示，許多人大大低估每年的食品召回數量，逾82%受調者認為去年食品召回數量不到100起，實際上去年食品召回共155起。CFIA網站顯示，CFIA每年食品召回一般都有近350起，多數召回原因是召回食品含未申報過敏源。
調查報告主作者查利波伊斯（Sylvain Charlebois）說，談到食品安全問題，人們首先想到的應該是食品召回。食品召回是食品風險控制最有效途徑，很遺憾政府未能充分發揮其作用。
CFIA副首席食品安全官迪米特里（Aline Dimitri）女士表示，雖說如此，仍有近80%受調者聽說過過去2年至少1起食品召回。在食品召回問題上，CFIA會和衛生部緊密合作，共同跟蹤和監控召回期間和之後的食源性疾病。她強調說，CFIA工作目標是保障加人安全，而不是什麼過了1、2年後人們是否還記得這些。
政府和消費者都有責任
查利波伊斯認為，在食品召回公眾傳達工作上，CFIA仍需大量改進。尤其在通過哪些渠道了解食品召回這一問題上，僅8%說是直接通過政府了解到，多數是通過傳統或社交媒體聽說，說明政府部門在這個問題上根本沒起到主導作用。
CFIA網站主頁雖有最新食品召回相關信息，但很難搜索到過去的食品召回信息細節。查利波伊斯說，CFIA網站很難在2、3分鐘內搜索到過去的食品召回信息，這才是消費者想要的。
英國食品標準管理局（FSA）去年一項全球食品安全系統比較也指出，CFIA沒有像美國食品與藥品管理局（FDA）一樣的食品召回專門社交媒體渠道。CFIA有個專門的食品推特帳戶，共5萬多粉絲，但食品召回通告和其它烹飪及食品安全建議混在一起。
對此，CFIA發言人解釋是，CFIA有食品召回電子通行系統，共6.5萬左右的征訂用戶。此外聯邦政府還有一個專門應用，向民眾提供食品在內的所有產品安全警報。
查利波伊斯說，調查顯示不到18%受調者認為食品安全消費者也有責任，說明食品安全責任問題，不能全怪政府，消費者也有責任。對此，迪米特里也表認同。她說，即使政府和食品行業做再多工作，消費者不參與，所有工作也是白搭。
責任編輯：滕冬育
