【大紀元2018年04月21日訊】（大紀元記者沙莉編譯報導）由於16個州爆發大腸桿菌疫情，美國疾病控制和預防中心（CDC）擴大對公眾的警告，避免食用產自亞利桑那尤馬（Yuma）市種植區域的所有類型的羅馬生菜（romaine lettuce）。無論是完整的生菜頭還是菜心或是生菜沙拉，都不要食用。

衛生官員說，如果你不能確認生菜的來源，就不要吃它。

在阿拉斯加一處懲教中心，8名囚犯在食用產自尤馬種植區的羅馬生菜後生病，不過他們沒有住院，也無人死亡。

CDC在21日的最新公告中說，除了阿拉斯加的8人之外，大腸桿菌O157:H7的爆發還致使至少53人生病，其中31人需要住院治療，沒有死亡報告。

CDC表示，這次疫情爆發的住院率高於正常水平，當局正在努力尋找原因。

感染大腸桿菌的症狀包括腹瀉（可能有血便）、嚴重的胃痙攣和嘔吐。感染了大腸桿菌，健康的成年人通常在一週內能恢復健康，然而，嚴重的病例會導致稱為溶血性尿毒症綜合症（HUS）的一種腎功能衰竭綜合症。在本次疫情中，有5人引發溶血性尿毒症綜合症。

HUS的症狀包括發燒、腹痛、膚色蒼白、疲勞和煩躁不安，不明原因的瘀傷或鼻子和口腔出血以及排尿減少。這些併發症在5歲以下的幼兒、老年人和免疫系統衰弱的人中更為常見。任何出現這些症狀的人都應立即就醫。

11月至3月期間，在美國種植的90%的羅馬生菜來自尤馬地區，儘管尚未確定疫情爆發的確切來源，但CDC強烈懷疑來自該地區。

CDC警告說，不要在雜貨店或餐廳購買或食用生菜，除非可以確認它不是來自亞利桑那州尤馬的種植區域。除非知道產地，否則應該扔掉從任何商店購買的羅馬生菜，即使其中一些已經被吃掉且沒有人生病。產品標籤通常不會標識產地。如果你不知道生菜是否是羅馬生菜，都不要食用，應直接扔掉。

餐館和零售商應向供應商詢問生菜的來源，不應該供應或出售亞利桑那州尤馬出產的任何羅馬生菜。

迄今為止收集的信息表明，尤馬出產的羅馬生菜可能會被大腸桿菌O157:H7污染，並可能導致人們生病。目前還沒有確定哪個品牌、種植者、供應商或分銷商是污染源。

大腸桿菌O157:H7型（Escherichia coli O157:H7）是一種腸道出血性大腸桿菌，此病源性大腸桿菌能分泌出烈性毒素，使人嚴重生病甚至死亡。傳染通過糞口途徑，很多病例與吃未煮熟或污染的牛肉和豬肉、游泳、喝被污染的水、吃被污染的蔬菜有關。

CDC、幾個州的公共衛生和監管官員以及美國食品和藥物管理局正在進行疫情調查。#

責任編輯：林妍