【大紀元2018年04月17日訊】（大紀元記者玉凌格紐約報導）聯邦小商業部16日宣布來自於布碌崙威廉斯堡創立格林手工啤酒公司的喬格林夫婦榮獲紐約區辦公室2018年青年創業家。他們獲選原因在於其所開發的事業增加了就業機會、創意商業方法的發展與運用，並展現了具事業長期增長和成功的潛力。他們將獲得SBA支持小企業的貸款，一圓釀製美酒的夢想。

對於獲選為聯邦小商業部（SBA）紐約區辦公室的青年創業家的殊榮，格林夫婦表示，這麼多創業家都為紐約市充滿朝氣和活力的文化作出巨大貢獻，因此他們虛心地接受這一獎項的鼓勵。

在過去的五年裡，他們釀酒的方式可稱為「遊牧釀造」，因為他們每月前往東岸的啤酒廠，向他們租借設備來調製限量，小批量的啤酒。他們很高興，現在可以獲得資金補助。今春，他們將用該筆貸款在東威廉斯堡開設生產啤酒廠和酒吧，會繼續改善研發啤酒產品，並為當地社區創造一個舒服輕鬆的聚會場所。也會僱請超過20名員工協助運作。

大學時期愛上「發酵」 創意商業方法獲青睞

喬（Joe Grimm）和勞倫（Lauren Grimm）在十多年前當他們還是布朗大學（Brown University）的學生時就已認識。也就是在那時候，他們雙雙愛上了「發酵」這檔事，也就是說，把東西藉由細菌和酵母，隨著時間的遞移逐漸將物質給轉變了。

起初，他們先嘗試做薑汁啤酒、蜂蜜酒、裸麥啤酒等。不久後他們創建了自己研發的麥芽啤酒。他們搬到芝加哥讀研究所，在那裡他們開始在一些藝術展和音樂會上分享他們的自製啤酒的好風味。後來，他們搬到紐約市，那時他們決定更認真地看待自己的生意，於是2013年成立格林手工啤酒（Grimm Artisanal Ales）從事正式生產。

聯邦小商業部紐約區辦公室主任戈柏（Beth Goldberg）表示勇於冒險和試驗是使創業者在社會上變得獨特和有價值的原因，也是為什麼小商業部會極力支持創業者的事業的原因。而格林夫婦創新創業，其開發的事業增加了就業機會、創意商業方法的發展與運用，並展現了具事業長期增長和成功的潛力，這些特點都足以讓他們贏得獎項。

戈柏指出，有些人不會將聯邦政府與創造力和獨創性聯想在一起。但是國內一些事業有成的商業巨擘，在初創業時，可都接受過SBA的幫助才能營運成功的，例如知名的本和杰里（Ben & Jerry’s）冰淇淋店、蘋果（Apple）、聯邦快遞（FedEx）和辦公用品零售商史泰博（Staples）等。SBA為格林手工啤酒感到自豪，並期待他們的事業前景光明燦爛。

飛躍成長與展望

格林夫婦的釀酒事業是在位於布碌崙公寓的廚房開始的。2014年到2016年，短短二年期間，公司收入增加近1000%，這個進步也為他們贏得資金的補助。

雖然外表看起來公司經營的順利成功，但是勞倫說要經歷過的人才可深刻體會。光建立啤酒廠就花了兩年，還有在大節日之前因無法搞定設備而無法釀酒，損失生意，這些都讓人很煩心。不過也有覺得很幸福的時刻，在品味剛製好的每一口啤酒時，心情都很興奮。這也提醒他們為了做出一款特殊啤酒，他們在研發與實驗時所下的功夫與過程，讓他們覺得有成就感。當然顧客寄信讚美產品的字句也給予他們力量，繼續研發更好的美酒以饗大眾。他們也歡迎大家到東威廉斯堡感受一下精心研發的啤酒。

5月1日紐約區SBA辦公室將在時代廣場的微軟科技中心（Microsoft Technology Center），向格林夫婦頒發此項殊榮。◇

責任編輯：文燁