【大紀元2018年03月14日訊】（大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報導）一項新研究顯示，澳洲人夾在麵包裡、抹上番茄醬的香腸含鹽量過高，一根幾乎就含有每日向成人推薦的鹽攝入量的一半，可能會危及到人的健康。專家呼籲食品製造商減少加工肉類中的鹽含量。
據澳新社消息，喬治全球健康研究所（ GIGH）、維州健康促進基金會（VicHealth）和維州心臟病基金會（Heart Foundation）對澳洲主要超市的香腸、火腿、燻肉等100多種肉類加工產品進行了研究。
研究報告的主要作者、營養學家法倫德（Clare Farrand）說，一些香腸每根含鹽2克，這幾乎是一個人每日鹽攝入量的80%。
維州心臟病基金會的阿姆斯特朗（Sian Armstrong）說，燻肉和鹹肉片的含鹽量下降了，但香腸依舊。
「近十年來，香腸的含鹽量沒有變化，這是一個極大的擔憂。澳洲人每人平均一年吃44根香腸，共16茶匙鹽。」她說，「過量的鹽直接會導致高血壓，這會增加罹患心臟病、腎臟病和中風的風險。」
維州健康促進基金會會長雷克特（Jerril Rechter）表示，現在是重新考慮我們應該吃什麼的時候了，她呼籲食品製造商降低食品的含鹽量。
「最終，這不應該完全由消費者做出健康的選擇。我們希望看到製造商們承諾重新配方他們加工的肉類，以減少鹽的含量，而這是可以做到的。」她說。
澳洲人每年約吃掉11億根香腸，其含鹽量達1500噸。
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