唐人王維的詩《渭城曲》被譜成了古曲，又名《陽關三疊》，百代如新：

渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。

勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。

渭城古名咸陽，漢時稱渭城，曾隸屬長安縣。《渭城曲》送別就好像華夏鄉人的親厚話兒，傳遍華夏中土，成了故鄉永遠的記憶。同在渭城所在的關中，有珍木榛樹，傳給了百代後人粲然的華夏文化記憶。

關中盛產榛（音同真）子。榛樹和榛果在關中被喚為「榛子」，聽到「榛子」的名，親切窩心屬於鄉土的情意自然洋溢，慰藉我心。久遠以前，榛子在上古的周國，悠悠然訴說著生命的故事。榛子的苦與香交融，韻味濃厚香醇，和中華民族的生命交織在一起。

東漢時經學家鄭玄（公元127年－200年）說關中盛產榛果，關中是秦地，「榛」的名字就是這樣來的。《詩經》中的這種關中榛的外皮、形色和栗子一樣，只是顆粒比較小些，味道如栗子一樣甘美。 還有一種高大的榛樹高丈餘，果仁吃來來像胡桃的味道，多產於遼、代、上黨這些地方。[1]

榛子花開在葉子落盡時的冬天，壯美又細緻的繁花，歷經嚴寒的考驗結出美善的果實。榛子的生命就好像中華文化展現的美好優緻，給人深刻的印象！

《陽關三疊》古曲說別離關中、故國的離別之情，雖然關中平原（也稱渭河平原、盆地）榛子的記憶離開我們很久遠了，讓我們三喚故國的記憶，回到從前渭河流域關中平原，一親榛子傳說給人的中華古文化……遨遊孕育長安（西安）、咸陽（渭城）、寶雞（陳倉）古文化的關中，拾掇榛子在那東西長跨三百多公里的關中平原上，傳下給百代人的記憶。

榛子與愷悌君子

舉目四望關中古平原，遙想《詩經‧大雅‧旱麓》篇就這麼描寫「瞻彼旱麓，榛楛濟濟，豈弟君子（愷悌君子），干祿豈弟。」，在那旱山的山麓長滿了榛樹和楛樹！到處都看得到榛子的身影。蓁蓁茂茂自然天成的榛樹，好像周文王這位仁厚的「愷悌君子」──仁慈和藹、平易近人、無私無求，使得福祿自然降臨。

周文王姬昌是商朝紂王時的西伯，三公之一，建周國於關中岐山（位於陝西省寶雞市岐山縣東北）下，在位五十年。西伯在渭水濱認識窈窕淑女──太姒，「文定厥祥、親迎于渭」，譜下天作之合的結婚進行曲。婚後「文王治外，文母治內」 ，夫妻兩人治國、齊家合作無間形成一體，開創了令後代敬仰的德政偉業。

西伯為人謙虛、慈悲為懷，以仁德治國。他身穿樸素布衣，大興教化，對人民網開三面慎用刑罰。國中有人民因故獲罪於紂王，西伯用自己的土地作交換贖回獲罪的子民。西伯尊德敬賢、愛護老幼的仁政馳名天下，吸引了賢德名士前來歸順，歷史上有名的姜太公──呂尚，也聽說西伯賢德又善養國中的老者而歸附了他。

因為西伯仁慈的善政、德業感化了人民，周國內民風醇厚良善，一片光明。紂王聽了崇侯虎的讒言，而將西伯囚在羑里（也作「牖里」 ）。看西伯在牢囚歲月中的情景，他並沒有喪志，反而運用自己的睿智演繹伏羲氏八卦，作成六十四卦，給後人留下中華文化的重寶──《周易》。今天，東西方人士，都在研究《易經》、都在尋思「易」的智慧；「易」的天人合一哲學思想，成了中華民族生命、生活各層面的指導。

在散宜生、閎夭和呂尚的努力下，西伯被釋放歸國。之後，他更加用功修德、敦行仁政，使得天下很多諸侯選擇歸從他。商朝末年天下三分，西伯的周國已經得了其二。因為道德的崇高，福份自然降臨在「豈弟君子」身上。（周武王有天下之後，追尊父親為文王。）

山有榛

榛子開花在冬天大雪節氣之後，結果在夏秋，這個特點和許多花、樹大不相同。榛子花耐得寒釅釅的嚴冬考驗，果然不同凡響，長得甘美榛果來。在李時珍《本草》詳細描寫了（關中）榛子的模樣：

「榛樹低小如荊，叢生。冬末開花如櫟花，成條下垂，長二、三寸。二月生葉如初生櫻桃。」

「其實作苞，三、五相黏，一苞一實。實如櫟實……其仁白而圓，大如杏仁。」

《詩經》的《國風．邶風．簡兮》詩篇提到「山有榛」，透過榛子懷念「美人」──喻指周代的盛世、聖王。榛子啟人幽思，「云誰之思？西方美人，彼美人兮，西方之人兮」。[2]

當時詩人說的西方是指西邊的西周。《簡兮》寫的是周武王後代封地衛國（在周的東邊，河南省淇縣、濮陽一帶）的故事。《簡兮》成詩的時代，道德水準已經不及文王盛世了。榛呀！象徵西周文王時代道德粲然的光明樣貌，今天已不得見呀！而離那時代三千年的我們，更是難以想像夙昔典型的高妙美好了。

榛子牽引著華夏後人跨越三千年，思念「西方美人」──此情可待成追憶，可能再回從前的盛世嗎？

榛果訴說堅貞衷曲

品嘗榛果的芳香，陽關三疊，再一次回到從前……這次來到點紅燭辦喜事的人家。新娘子是婚禮上的焦點，許多人愛看新娘子也愛看她的隨嫁品。你看看，新娘子帶著堅貞的榛果和棗子、栗子、肉品來獻給翁姑哪！

明天她就要起個大早執媳婦之禮，把榛果和棗、栗、燜肉、肉乾這些珍羞送給翁姑嘗。這些初次的見面禮都是用來代表新娘的婚約誓言哪──敬告天神，我帶著一顆虔敬和堅定的心來守護這個家！[3]

新婦初見夫家翁姑的「贄禮」古禮到了清代都還被遵守著，看清末小說《兒女英雄傳第二十八回》「畫堂花燭頃刻生春　寶硯雕弓完成大禮」中，就有新娘送給翁姑見面「開箱禮」的描寫──盒子裡裝著 「五個碟子：一碟火腿，一碟黃悶肉，一碟榛子，一碟棗兒，一碟栗子」。這些新娘子的「贄禮」，都是古時精選的上品珍羞，都代言堅貞、甜美的婚姻信誓。

「堅果之王」之榛果

榛樹的堅果種仁就是好吃的乾果，華夏古人把它當作珍羞，現代人給它一個「堅果之王」的封號，說榛果營養豐富居堅果之冠。現代研究榛果，發現它能幫助人體蛋白質的合成，對長肌肉、提高肌耐力很有功力。其實，在《本草》中就集錄榛果為「軍行食之當糧」，就說榛果是古代軍隊行軍的一種食糧。 在中醫中用榛果來入藥，它入脾胃經和腎經，有調中、健胃、明目的功能。看哪！中華民族古文明展現的智慧比比皆是，而且早發於西方的科學。

榛樹廣泛運用在中華民族的生活中，跨越精神與物質文明的世界；榛子融合苦與香、困難與和樂，天衣無縫恰到好處。榛子在中華文化中連結了無私的上善之德，堅貞不拔的試煉，在苦中更能煥發人心！#

－參註－

[1] . 陸機《詩疏》：「榛栗屬有兩種，其一種之皮葉皆如栗，其子小形似杼子，味亦如栗，所謂樹之榛栗者也；其一種枝葉如木蓼，生髙丈餘，作胡桃味，遼東上黨皆饒。山有榛之榛，枝、葉似栗樹，子似橡子，味似栗，枝莖可以為燭。」

[2] .  元代朱公遷 《詩經疏義會通》：「西方美人，託言以指西周之盛王，如離騷亦以美人目其君也。」又曰「西方之人者，歎其逺而不得見之辭也。賢者不得志於衰世之下國，而思盛際之顯王，故其言如此而意逺矣！」

[3]  . 《禮記‧曲禮下》記結婚時女方送給男方父母的初見禮：「婦人之摯，椇榛脯修（脩）棗栗。」

@*

－點閱】系列文章－

責任編輯：方沛