【大紀元2018年12月22日訊】（大紀元記者陳秀媛台灣基隆報導）聖誕節即將到來，各種聖誕樹相繼出籠，但有看過用高麗菜堆成的聖誕樹嗎？基隆市明德國中22日將1000顆高麗菜堆成4公尺高的聖誕樹。校方表示，希望藉此讓孩子體驗農民的辛苦，也學會感恩、惜福。

基隆市農會上週贈送明德國中100顆高麗菜，有老師在學校臉書粉絲專頁寫了首打油詩，獲得許多學生迴響，紛紛表示想去產地體驗種植高麗菜的過程。全國蔬菜公會得知消息，決定贈送1000顆高麗菜給學校，並由80位學生搭遊覽車到桃園實地採收。803班王同學說：「第一次自己採高麗菜，感覺很新鮮，也體驗農民的辛苦。」

除了高麗菜堆成的聖誕樹，現場還有經國、海事、光隆等學校製作的高麗菜創意料理，鼓勵大家多吃高麗菜，幫助農民解決產量過剩的問題。市議員呂美玲說，品嘗了基隆海事的高麗菜泡菜和風沙拉、光隆家商的高麗菜汁都令人讚不絕口，大家應該多吃蔬菜，養顏、美容又健康。

市長夫人吳秋英說，現場看到高麗菜搭成的大聖誕樹，嚇了一跳！高麗菜幾乎天天出現在飲食中，可是從產地到餐桌是一個辛苦的過程。高麗菜不管炒、燙或者做成火鍋都是很好的食材，可以說是每位媽媽的好朋友。市長夫人還現場親自煮了高麗菜加白蝦結合山味、海味的美味火鍋，令人垂涎三尺。

校長沈俊光說，學校老師作了一首高麗菜的菜金菜土的打油詩：「我是顆小小高麗菜，生錯時代，爹不疼娘不愛，狂風暴雨後我就變天菜，風調雨順時我就跌成賽。」充分表達了農民看天吃飯的心情。

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