【大紀元2018年12月10日訊】（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）孕媽咪營養充足是胎兒健康成長的重要關鍵，根據國健署107年上半年孕產婦關懷諮詢專線統計，民眾最常詢問，「準備懷孕，飲食上需要注意什麼?」及「懷孕的飲食，要注意什麼呢?」。國健署說，葉酸、碘、鐵是影響胎兒健康發育的3項重要營養素外，維生素D（Vit D）的補給也很重要。

國健署103至106年度「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，台灣15至49歲育齡婦女，有7.9%血清葉酸濃度低於世界衛生組織（WHO）建議的正常葉酸濃度下限；有37.6%尿液碘濃度低於WHO所建議的碘營養充足標準下限。另有約19.5%貧血、37.4%維生素D不足。 許多準媽媽在懷孕初期並不知道自己已經懷孕了，由105年醫療機構申報產檢服務資料來看，於妊娠第12週後才接受首次產檢的孕婦約有40.9%，而胚胎形成後，3個月內產生細胞分化，形成不同的組織與器官，中樞神經系統也逐漸構成，是胎兒成長發育的重要階段，如果婦女於孕前前述4項營養素不足，又於知悉懷孕後方開始補充不足的營養素，恐已影響胎兒的健康成長。

懷孕前3個月缺乏葉酸，易增加胎兒腦及脊髓的先天性神經管缺陷風險；缺碘影響胎兒及幼童的腦部及神經發育，甚至造成呆小症、新生兒智能發育不足、生長遲緩，進而增加嬰兒的死亡率。缺鐵性貧血則可能導致胎兒早產；缺乏維生素D容易造成早產、子癇前症、妊娠糖尿病及免疫系統調控問題。

常見且富含葉酸的原態食物有深綠色蔬菜、豆製品和肝臟等；烹飪時可選用加碘鹽，每天不超過6克，並適量攝取含碘食物，如海帶、紫菜等海藻類蔬菜，然有甲狀腺相關疾病的人應諮詢醫師的建議。

懷孕第3期（妊娠29週以上）則需增加至每日45mg，可自富含鐵的食物如紅肉、深綠色蔬菜、豆干、豆腐等。若無法透過日曬獲取Vit D，建議多食用富含Vit D的食物，如魚、蛋、乳品、黑木耳、香菇等。如有需要，建議洽詢營養師改善飲食，或可在醫師處方指導下，補充孕婦專用的補充品，以補充孕期足夠的營養素。

責任編輯：王愉悅