【大紀元2018年11月02日訊】（大紀元記者清雲日本東京報導）10月26日，日本酒造組合中央會在東京舉行了第38屆全日本品酒大會，進行日本酒的品酒比賽。比賽還專門設置了國際部的競爭，有24名外國人參加比賽。

日本酒造組合中央會表示，舉行全日本品酒大賽目的是推廣日本酒的魅力和文化。大賽從1981年開始舉行至今，每年都有80-120名選手參加，看算是日本國內最大的品酒比賽。

比較分筆試和實際的品酒考試。筆試的問題由日本酒造組合中央會出題，多是即使是喜歡日本酒的人也很難馬上回答的問題。實際品酒考試是進行實際地將酒含在嘴裡，對有著多種多樣味道的日本酒進行詳細地分析。考試給出了7種日本酒，需要對酒的濃淡、甜辣、酸味、香味種類、味道和香味的平衡等進行分辨。

為了能讓日本酒在年輕人和外國人中推廣，26日的比賽還設置了大學對抗賽，有24名大學生參加比賽，另外還設國際組競賽，有來自中國、西班牙、意大利、德國等24名外國人參加了比賽。

責任編輯：盧勇