【大紀元2018年11月16日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）嘉義市高達300種以上的美食，外地人不很清楚，嘉義市政府11月20日起至12月2日藉著舉辦「嘉有美食」競賽，邀請民眾投票給最具代表性的在地美食。無論網路或現場投票，都有機會抱回Gogoro電動機車及iPhone XS，歡迎全國民眾一同參與評比及投票。

今年競賽除「傳統美食」組，新增「創新美食」組，期待透過傳統美食改良、口味創新或食材混搭，創造嘉有美食新風味。

16日記者會，台灣魯肉飯、林聰明沙鍋魚頭、蔡家包子、二ㄚ頭麻辣涼麵、劉里長雞肉飯店、半畝田北方麵食、阿來碗粿、享櫻SHINE和風西洋料理等多家知名在地特色美食業者設攤展示，副市長張惠博化身「阿博師」，與劉宗源里長現場示範製作火雞肉飯，在香噴噴的西螺米上，放上自製油蔥酥、火雞肉片，再淋兩瓢祖傳醬汁，最後加片醃蘿蔔，令人食指大動。劉里長透露，店裡都用公火雞的肉，因為「公火雞養6個月比母火雞久，肉質更有嚼勁。」

除了傳統作法，劉里長今日更大方分享加入台式黃金泡菜的創新做法。劉里長說，為了讓嘉義人天天吃的火雞肉飯可以「有一點不一樣的想法」，做了很多嘗試。最後決定加入帶點水果甜的台式黃金泡菜，吃起來更清爽，越吃越涮嘴，「真的很搭」。劉里長感謝市長涂醒哲與市府團隊這幾年來，協助業者自主管理、提升食安，店家生意變更好。期待在市府輔導下，在地美食業者業績蒸蒸日上，甚至行銷國際。

「真材實料最重要！」張惠博強調，嘉義市是台灣第一個建城的城市，小小60平方公里中，有著高達300種以上的美食，堪稱全國美食密度最高的地區。麥當勞、星巴克通行全世界，火雞肉飯等雖營養好吃，卻略為區域性，市府舉辦美食競賽等持續輔導推銷，盼讓在地美食國際化、普遍化。歡迎民眾來趟嘉義美食之旅，一起來投票抽獎。

建設處指出，經濟部中小企業處補助地方政府辦理商業街區創新發展計畫，包含「多元行動支付導入」、「創意AR伴手禮包裝」、「E化遊程設計」以及今日推出的「美食競賽活動」。

網路票選自11月20日起至27日，民眾只要至活動網站（//www.gochiayi.com），使用臉書帳號登錄，即可投票。11月20日至24日可報名「美食試吃員」，經系統抽選，12月2日可至嘉義文化創意園區活動現場進行試吃投票，並有機會將價值2,500元的「嘉義住宿美食體驗券」帶回家。無論網路投票或現場投票，都有機會抱回Gogoro電動機車及iPhone XS，歡迎全國民眾一同參與評比及投票。

責任編輯：鄭樺