【大紀元2018年10月22日訊】（大紀元記者鮑天雨英國報導）9月25日，在倫敦著名的Excel展覽中心，為期兩日的倫敦餐飲&外賣創新博覽會引來了眾多觀眾，這裡有來自世界各地的各種食物供應商、街頭美食、餐飲業設備等，同時還有眾多商務公司為大眾提供各種諮詢服務和金融業務。

今年的博覽會尤其盛大，因為其包括了六大元素：酒店&休閒業科技、咖啡廳、酒店設施管理、街頭美食、餐廳&酒吧新科技以及餐廳酒吧設計。

在展覽廳內密布著三百餘家展位，琳瑯滿目，任何與餐飲業有關係的事物都能在這裡被找到，而這裡的商家也十分願意為來眾詳細介紹他們的產品。

Keith Crump先生是第一次參加這個博覽會，他表示自己的產品得到了非常多的良好反饋，感到非常興奮，「我們的產品非常獨特，能夠替代烤肉時所用到的熔岩或浮石，持續時間增加到四倍，而且還有真正木炭燒烤的香氣，能使烤肉更加美味。」

來自荷蘭的Pim Van Den Berg先生帶來的是荷蘭傳統小吃——奶油肉丸（Bitterballen），焦脆的面皮裡面是濃郁無比的燉汁，這個獨特的街頭美食，很快就征服了在場品嚐的所有來客。

「我在英國住了6年」，Van Den Berg先生感慨道，「發現這裡的伴酒小吃，只有薯條之類的東西，完全無法和荷蘭或者西班牙的相比，所以我想要推廣奶油肉丸，這個在荷蘭大街小巷隨處可見的美味小吃。」

此次展覽中，風格最明顯的是眾多高科技類產品，其涵蓋面很廣，從廉價的餐具，到昂貴的廚具系統，同時綠色環保的主題也越來越成為主流風格。

Biopac公司專門研究塑料的可替代產品，他們的一個印有「我不是塑料杯」的「塑料」杯子吸引了眾多人的目光，據在場工作人員介紹，其「塑料」原料取自玉米，無論硬度、手感、透明度，都於真塑料毫無差別，而降解僅需十二個月，並且沒有任何污染成分。

「我們的客戶現在已經遍及整個英國」，工作人員說道，「也有大量的海外訂單，而且不僅僅是在歐洲，還有非洲和北美，目前來看我們的產品越來越受到歡迎。」他還說這類傳品將成為未來的主流，而價格也會隨著需求量的增加而遞減，最終與目前隨處可見的塑料製品價格持平。◇

責任編輯：文婧