【大紀元2018年01月24日訊】（大紀元渥太華記者羅思編譯報道）2016年6月，Joanne Lalonde前往Orleans的一家私立老年公寓看望她81歲患有痴呆症的母親。讓她意想不到的是，老年公寓提供的烤麵包居然有綠霉。憤怒的Lalonde立刻向其管理人員投訴，卻如同石沉大海。8月份她把母親轉到了另一家老年公寓。

CBC收集的數據顯示，2017年渥太華老年公寓的食物安全問題達歷史新高。80家私立老年公寓發現345起涉及食物安全的事件，遠高於2016年的240起，比起2015年翻了一番。平均來說，過去3年每家老年公寓就有9起，而有的老年公寓則遠遠不止，例如Lynwood Park Lodge老年公寓共發生41起。

食品安全問題有大有小，主要分為3大類：非嚴重，次嚴重及嚴重問題。生熟食品互搭，半生半熟或蟑螂鼠患等為嚴重問題。沒有便後洗手，垃圾桶沒有蓋嚴，餐具不淨等屬於非嚴重問題。渥太華公共健康中心每年進行3次抽查，如有投訴還會增加抽查次數。如果檢查人員發現食品安全問題，則責令老年公寓改進。如果改進不利，公共健康中心有權決定關閉老年公寓。

過去3年暴露的食品安全問題中，有近1/3為嚴重問題，但還沒有老年公寓因此歇業。

然而老年公寓也有說辭。一個不願透露姓名的員工表示，在那裡超時工作，身心俱疲。當缺人手或有人生病時，他們只能臨時招聘一些經驗不足的新手。還有很多人工作一段時間後， 因受不了工作負荷而辭職，也是一個原因。

CBC記者聯繫了19家有問題的老年公寓試圖採訪，但均遭拒絕。其中有一家在郵件中回覆說， 「這裡老人的健康和安全是我們的重中之重，我們與各方合作，以保證我們的食品安全不僅能夠達到，甚至還要超過法定的安全標準。」

Joanne Lalonde本人也在老年公寓工作，她說， 「有些問題不是一眼就能看出來的」 。她因此建議人們在幫父母挑選公寓時，一定要親自去實地考察一番， 「和管理人員談談，參觀參觀，到餐廳坐下吃頓飯，這些你必須檢查」 。

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