沙瓦瑪烤肉卷 渥太華中東風味美食
沙瓦瑪烤肉卷成爲渥太華街頭巷尾的美食之一。（大紀元資料）
【大紀元2017年09月05日訊】（大紀元渥太華記者林妲綜合報導）初到渥太華的朋友可能會被當地獨特的美食品種深深吸引。這裡除了著名的油炸甜點Beaver Tails外，還有來自黎巴嫩，被戲稱中東版三明治的沙瓦瑪（Shawarma）烤肉卷。
沙瓦瑪烤肉卷製作方式是將預先醃製好的雞肉或牛肉，配以萵苣，鷹嘴豆泥 ，西紅柿，洋蔥，泡菜，醃蘿蔔和調味汁，捲入Pita薄餅，然後加熱，外皮鬆脆，肉質鮮美且價格適宜，逐漸成為遍布街頭巷尾的休閒快餐食品之一。
據旅遊網站評論，渥太華可能是除阿拉伯以外，比地球上其他任何地方擁有更多shawarma和falafel餐廳的城市了。只是加拿大版的烤肉卷旁多了一份炸薯條。
渥太華9家最具代表性的沙瓦瑪烤肉卷餐館地址和網站：
464 Rideau St., 2440 Bank St., 2020 Lanthier.
395 Bank St.
205 Bank St.
1383 Clyde Ave.
1667 Merivale Rd., 4434 Innes Rd., 484 Hazeldean Rd., 3101 Strandherd Rd.
2586 St. Joseph Blvd.
320 boul. Saint-Joseph, 332 boul Gréber, Gatineau.
3890 Innes Rd.
320 boul. Saint-Joseph, 332 boul Gréber, Gatineau.
責任編輯：行雲
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