【大紀元2017年09月04日訊】（大紀元記者陳文敏苗栗報導）為了讓孩子午餐吃得更安全、健康，苗栗縣選用四章一Q在地食材；四章一Q就是推動學童午餐採用有機、產銷履歷、CAS優良農產品、吉園圃安全蔬果等標章，或具有台灣農產品生產追溯QR code的農產品（以下簡稱「四章一Q」）；9月4日上午苗栗縣長徐耀昌到苗栗市文華國小，親自走訪校園，瞭解學校午餐供應品質，以及「四章一Q」政策推動現況，並與學童們共進午餐。

文華國小該日午餐內容，包含糙米飯、南洋咖哩雞、什錦滷味、青花菜及番茄蛋花湯；學校為了讓學童吃到美味健康的營養午餐，每天的菜單都由營養師精心設計，對廠商供應的食材更是嚴格把關，例如該日午餐使用的雞腿丁、雞胸丁及冷凍青花菜等食材。

徐耀昌指示縣府參議、秘書、教育處、衛生局及農業處等相關單位組成午餐聯合查核小組，自即日起採定期及不定期方式的到各校及午餐團膳廠商、食材供應商等，加強稽查作業環境衛生，並抽驗午餐生鮮食材及成品菜餚，以強化學校午餐食品安全。期待藉由大家的共同努力，讓學童吃得安心、吃得開心、更吃得健康，也讓所有家長對學校所辦理的午餐更有信心。

縣長徐耀昌表示，對於文華國小為學生午餐食安所付出的努力及用心深表肯定，並呼籲縣內所有學校及午餐供應業者，共同響應參與中央所推動的學校午餐食材，選用四章一Q在地食材政策。

校長陳正忠表示，文華國小的中央廚房，每天供應文山國小、僑育國小等3校教職員生共計1600份午餐，為使學生午餐能從源頭控管食材的安全性，以確實掌控廚房環境衛生及製程安全，學校積極改善廚房硬體設施及動線規劃，並在午餐承包商泳翔食品股份有限公司的積極配合推動下，已於106年6月主動申請衛福部食品安全管制系統HACCP衛生評鑑認證評鑑，真正達到提升午餐品質的目標。

責任編輯：陳真