【大紀元2017年09月29日訊】（大紀元記者景雅蘭阿拉米達報導）9月28日（週四）上午，東灣阿拉米達縣議員陳煥瑛（Wilma Chan）來到阿拉米達貝尼奧夫兒童醫院，宣布一項食物療養的計畫，通過為兒童和其家庭提供合理搭配的食物，讓他們遠離疾病。

中國俗話說「是藥三分毒」，如果用飲食調養代替藥物，不但可以滋補強身，對維持健康及防治疾病也會起到意想不到的作用。灣區阿拉米達縣貝尼奧夫兒童醫院對60個8至16歲、患有高風險糖尿病的孩子進行了4個月的食物處方療養，讓他們的病症大為改善。

貝尼奧夫兒童醫院醫師瓊（June Tester）介紹說：「吃的食物和健康之間有很重要的關聯，從孩童時期就要養成良好的飲食習慣。在我們生病之前養成健康的飲食習慣，好過我們生病之後去治療。」

看到食物療法的效果，阿拉米達縣公共衛生局希望推廣到更多的貝尼奧夫兒童醫院。醫院相關人員會觀察他們幾週之後，體重是否減輕，檢測他們患病的各項指標是否在恢復正常。

阿拉米達縣議員陳煥瑛說：「醫生代替處方藥物，給孩子食物處方，我們還提供給孩子和家庭食譜以及烹飪課堂，每週給他們運送食物。」

家庭收到針對病症調節的處方食物，可能不知道怎麼烹飪才達到最好的食用效果。阿拉米達公共衛生局分屬的社區營養健康服務部，會提供相關課程。

在這項食物處方的計畫當中，得到的食物，都是由非營利組織Food Bank和Dig Deep Farms免費提供。阿拉米達縣議員表示，希望阿拉米達縣所有的兒童，從小都能夠為了健康，養成良好的飲食習慣。◇

（此文發表於1153E期舊金山灣區新聞版）

責任編輯：王洪生