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新北

八里黃金文旦 入秋產季果正甜

【大紀元2017年09月18日訊】(大紀元記者莊麗存台灣新北報導)時序進入秋季,又到了文旦柚的產季,八里桃樂絲農場林炳昌利用栽培技術改良與套袋管理,種植出具有美麗金黃色果皮的黃金文旦柚,不僅果肉富含膳食纖維,金黃色的果皮也充滿芬芳精油,泡茶鮮食都美味。

桃樂絲森林農場占地約3公頃,位於八里觀音山半山腰上,園中遍植有機文旦柚,是林炳昌父親留下的珍貴資產,透過不斷的栽培技術改良與套袋管理,開發出具有特色金黃果皮的黃金文旦柚,尤其今年颱風少又較為乾旱,果實小但甜度高,產量更是大豐收,價格也較往年便宜,想要吃到健康又美麗的有機黃金文旦柚正是時候!

文旦柚是台灣的特色柚種,相較於韓國與日本柚來說,香氣濃厚但較少酸味,鮮食就很好吃,惟獨較不適合做成柚子醬,但文旦柚花飽含香氣,一年一棵樹就能開出萬朵花,卻僅有不到一成能結成果,其他只能凋零非常可惜。

為此林炳昌也不斷研發,透過乾燥、蒸餾與萃取,保留柚花淡雅的香氣,開發成柚香紅茶、精油純露與乳液等創意商品,希望透過包裝行銷,有朝一日也能把文旦柚推廣成代表台灣的特色農產品。

新北市政府農業局表示,八里區為新北市文旦柚最主要的產區,生產的文旦柚外觀飽滿、口感極佳,九月產季歡迎大家作伙來八里品嘗高纖健康的文旦柚!為鼓勵農友加入有機生產行列,新北市也提供有機農戶包含租地、驗證、肥料、機械及溫室等補助,希望大家力挺在地有機農友,吃得安心也為環境盡份心力。

責任編輯:呂美琪