【大紀元2017年09月18日訊】（大紀元記者莊麗存台灣新北報導）時序進入秋季，又到了文旦柚的產季，八里桃樂絲農場林炳昌利用栽培技術改良與套袋管理，種植出具有美麗金黃色果皮的黃金文旦柚，不僅果肉富含膳食纖維，金黃色的果皮也充滿芬芳精油，泡茶鮮食都美味。

桃樂絲森林農場占地約3公頃，位於八里觀音山半山腰上，園中遍植有機文旦柚，是林炳昌父親留下的珍貴資產，透過不斷的栽培技術改良與套袋管理，開發出具有特色金黃果皮的黃金文旦柚，尤其今年颱風少又較為乾旱，果實小但甜度高，產量更是大豐收，價格也較往年便宜，想要吃到健康又美麗的有機黃金文旦柚正是時候!

文旦柚是台灣的特色柚種，相較於韓國與日本柚來說，香氣濃厚但較少酸味，鮮食就很好吃，惟獨較不適合做成柚子醬，但文旦柚花飽含香氣，一年一棵樹就能開出萬朵花，卻僅有不到一成能結成果，其他只能凋零非常可惜。

為此林炳昌也不斷研發，透過乾燥、蒸餾與萃取，保留柚花淡雅的香氣，開發成柚香紅茶、精油純露與乳液等創意商品，希望透過包裝行銷，有朝一日也能把文旦柚推廣成代表台灣的特色農產品。

新北市政府農業局表示，八里區為新北市文旦柚最主要的產區，生產的文旦柚外觀飽滿、口感極佳，九月產季歡迎大家作伙來八里品嘗高纖健康的文旦柚！為鼓勵農友加入有機生產行列，新北市也提供有機農戶包含租地、驗證、肥料、機械及溫室等補助，希望大家力挺在地有機農友，吃得安心也為環境盡份心力。

責任編輯：呂美琪