【大紀元2017年08月30日訊】（大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報導）一項新的國際性研究發現，高鹽飲食導致患心力衰竭的風險加倍。鑒於澳洲人平均食鹽量太高，健康專家敦促澳洲人減少食用高鹽食物。
據澳新社消息，澳洲健康與福利研究院（AIHW）的喬斯拉蒂（Pekka Jousilahti）教授說：「心臟不喜歡鹽，攝入高鹽明顯增加了人們患心力衰竭的風險。這種與鹽相關的心衰風險的上升與高血壓無關。」
喬斯拉蒂領導的研究團隊在芬蘭對隨機選擇的4000名年齡介於25歲至64歲的人進行了12年的調查，了解食鹽對他們健康情況的影響。
接受調查的男女受訪者中共有121人患上了（與鹽有關的）新型心力衰竭。
本週在巴塞羅那舉行的歐洲心臟病學大會上，喬斯拉蒂的團隊公佈了他們的研究成果。研究發現，每日攝入13.7克的鹽，患心力衰竭的風險比攝入少於6.8克的鹽增加了一倍。
澳洲心臟基金會（The Heart Foundation）警告，許多澳洲人面臨著患類似的心力衰竭的風險。
之前的研究曾顯示，澳洲人每日鹽的攝入量大約為9克——這幾乎是推薦的每日5克鹽攝入量的近一倍。
心臟基金會會長凱利（John Kelly）表示，現在是澳洲人「拋棄」鹽的時候了。「該研究顯示，與血壓無關、與食鹽有關的心衰風險增加，這是令人擔憂的，」他說，「雖然鹽導致心衰的過程還不清楚，但這項研究提醒每個人都需要知道他們攝入了多少鹽。」
上週公佈的一項分析顯示，烹飪醬和調料中含有大量鹽分。含鹽量最高的是通常用於砂鍋（Casserole） 、咖喱食品和烘烤麵食的粉末調料。其中一些意大利麵的番茄調料是其它調料含鹽量的90倍。為此，澳洲人被督促檢查其食品調料中的「隱形」含鹽量。
心臟基金會建議所有澳洲人每天的鹽攝入量應少於6克（約一茶匙），患高血壓和有患心臟病風險的人應少於4克。
責任編輯：簡沐
