【大紀元2017年08月03日訊】（大紀元記者蘇明明多倫多編譯報導）盛夏來臨，冰淇淋自然成為清涼解暑暢銷食品之一。我們熟悉的冰淇淋有各種蔬果或巧克力口味，顏色也是花花綠綠。不過多倫多今夏流行漆黑色冰淇淋，有些甚至連盛冰淇淋的蛋捲筒都是黑的，吃到嘴裡更是滿口黑，對首次品嘗者頗具挑戰意味。它們到底是什麼原料製作的？味道如何呢？

據NOW雜誌報導， Instagram網頁上黑色冰淇淋圖片成網民評論熱點，尤其是美國紐約Morgenstern’s和洛杉磯Little Damage兩家店鋪產品，引領大家走向黑色冰淇淋時代。

黑芝麻鹹鴨蛋黃冰淇淋

Wong’s Ice Cream冰店（617 Gerrard St E, Toronto）推出黑芝麻鹹鴨蛋黃冰淇淋。這種配料有點像中國傳統月餅，熟悉亞洲食品者一般都能接受其甜咸口味。

店鋪老闆黃先生（Ed Wong）說：「據我所知，世界上唯有我們店提供鹹鴨蛋黃冰淇淋。人們帶著疑惑走進來，然後會說，『哇！給我舀一個。』」

這種黑冰淇淋口味如何呢？

黑芝麻香味濃郁，鹹鴨蛋黃柔滑細膩，好奇的客人吃過就再也放不下了。黃先生喜歡人們把這種冰淇淋叫「中國虎尾」，這名字夠可愛的。

活性炭冰淇淋

Village Juicery在多倫多有數家店鋪，推出的活性炭冰淇淋帶有奶薊和蕁麻成分。

IHalo Krunch（ 915 Queen St W, Toronto）提供菲律賓口味冰點，活性炭冰淇淋可分別與另外三種口味冰淇淋搭配：抹茶、紫薯和紅豆。

活性炭實質上是椰殼焚燒後的產物，其微小孔隙有助於去除人體有毒物質。食品級活性炭只有淡淡椰香，研磨細膩，入口沒有沙礫感覺。

活性炭經常用於醫治食物中毒和毒品過量，所以它本身罩有健康食品光環。然而有醫生警告稱，活性炭會阻止人體吸收處方藥，傳說會導致腸梗阻，所以吃活性炭冰淇淋要謹慎。

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