【大紀元2017年08月02日訊】（大紀元記者周月諦多倫多報導）多倫多中區唐人街一間珍珠奶茶店近日在市府的例行衛生檢查中被發現違反安省《衛生保護和推廣法》，被勒令臨時停業。

位於多倫多市261B Spadina Avenue的珍珠奶茶店（Tea Shop 168）於7月26日被勒令關閉。該餐廳違反多項衛生條例，包括餐具的維護不當、工作人員的消毒不當、洗手間的維護不當，除蟲措施不當等。

珍珠奶茶集團Tea Shop 168加拿大總公司的經理馮女士告訴《大紀元》，那棟樓的一層是珍珠奶茶店，二層是自助餐廳。兩家店的老闆不同，但共用一個出口。目前，整棟樓已完成大掃除，估計奶茶店將在本週四之前重新開業。她希望衛生官員星期二（8月1日）來餐廳作檢查，如果通過檢查，奶茶店可馬上重新開業。

停業之前，這家珍珠奶茶店主要做外賣生意，店內有檯球桌等娛樂設施。今年2月至3月間，這家珍珠奶茶店三次接到市政府發出的黃色傳票。衛生檢查官員指出這家餐廳存在的問題，後來餐廳重新通過檢查。

另外，還有一家壽司餐館（638 Sheppard Avenue West）在7月26日接到公共衛生檢查員開出的紅色停牌令。該餐廳違反多項規定，包括食物儲存不當、清潔消毒不當等。

多倫多政府的檔案顯示，這家餐館在2013年11月獲得經營許可證，只做外賣生意，餐廳內可以同時容納30人以上。

多倫多衛生官員每週定期對餐廳、食堂、麵包店、食品外賣店進行衛生抽查，並向公眾發布檢查結果。公眾也可上網（www.toronto.ca/health/dinesafe/index.htm）了解最新的檢查結果。

專家談食品衛生

夏天天氣炎熱，食物很容易腐爛。營養師建議民眾：

1. 避開危險溫度帶
攝氏7～60℃是危險溫度地帶，許多細菌在此溫度間都會快速生長繁殖。冰箱的冷藏溫度必須低於7℃，烹調食物加熱溫度須超過攝70℃，熱存溫度要高於60℃，才能抑制細菌生長。

2. 遵守個人衛生原則，確保自身飲食健康
調理食物前，要戴上無菌手套或將手上的傷口包紮好。生食與熟食要分開處理，以避免食物中毒。

3. 勿食用來路不明的食物
對於來路不明或無法辨別安全性的食品，不要輕易食用。

責任編輯：文風