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吃冰消暑小心生菌超標 高市稽查4件不合格

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【大紀元2017年07月03日訊】(大紀元記者李怡欣台灣高雄報導)炎炎夏日,冰飲消暑小心生菌超標!高市府衛生局6月起針對飲料、冰店、製冰廠及賣場,抽查34件飲料、冰塊及霜淇淋,有4件(2件冰塊、1件仙草茶及1件霜淇淋)驗出生菌數、大腸桿菌群超標,其中,湖內區吳家紅茶冰使用總公司製造配送之仙草茶,驗出大腸桿菌群竟超過110倍(標準10MPN/ml以下,驗出1100 MPN/ml)。衛生局表示,民眾若飲用指標菌超量食品,可能造成腸胃不適等健康危害。

85℃自製冰塊,生菌數超標2.6倍(260CFU/ml);仁武區吳家紅茶冰,使用大華製冰廠冰塊生菌超標2.4倍(240 CFU/ml),不得驗出的大腸桿菌群為3.57 MPN/ml。湖內區吳家紅茶冰使用總公司製造配送的仙草茶,驗出生菌數超標2.2倍(22000 CFU/ml),其中,大腸桿菌群大量孳生超過110倍(標準10MPN/ml以下,驗出1,100 MPN/ml);鳳山區米格冰品的黑芝麻鮮奶霜淇淋被驗出大腸桿菌群 240 MPN/ml,超標2.4倍。

衛生局表示,生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群監測,作為食品製程是否遭汙染之指標,可能是製成中水質、食材、器具、包裝、人員衛生不佳,及冷藏溫度不足,造成微生物大量繁殖,民眾若飲用指標菌超量食品,可能造成腸胃不適等健康危害。已依法責令產品下架並飭令業者限期改正,如未改正,可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。◇

責任編輯:尚琳

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