【大紀元2017年07月22日訊】位於溫哥華島Comox的40 Knot Vineyard & Estate Winery，由Craigs夫婦在2014年購入後，非常積極地建立優質酒莊聲譽，成績輝煌。尤其注意綠化營運，取得觀光旅遊金牌資格。

1) BC溫哥華Comox島露茜酒

酒目：40 Knots Leve du Soleil Rose 2014 。$22。

沙當妮葡萄與紅皮偌的美妙配合，以經典露茜手法釀造而成，活潑汁潤悅喉，桃果與青蘋果的香味芳郁，清鮮的橘果韻漸湧。

配肴：海鮮沙律、燒烤品、薰肉拼盆。

2) BC溫哥華島Comox白混

酒目：40 Knots White Seas 2016 。$20。

清悅輕盈，將Salish 海岸的涼快氣息奉上。果韻與花情流露在鮮明的酒格中，夾集著隱約的香辣味，生津悅潤。

配肴：辣味青豆、肉乾、脆口果。

3) BC溫哥華島Comox白酒

酒目：40 Knots Ziggy Siegerrebe 2016。$23。

用百分百Siegerrebe葡萄釀成，亞熱帶果的香氣湧現，清涼秀麗，堪稱此酒莊的代表作。酒格柔和中有朝陽氣息與層次感，在2016 Northwest Wine Summit 中奪得銀牌。

配肴：煎蠔、海蜇熏蹄、賽螃蟹。

4) BC溫哥華島Comox紅酒

酒目：40 Knots Gamay Noir 2016 。$26。

充滿熟透紅梅、黑棗與李子的果韻，橡木香氣恰到好處。酒格中和舒柔，悠悠在口腔中傳送隱約的花香味。

配肴：鮑魚菇扒菜膽、燒雞、茄汁意粉。

責任編輯：鄧林