【大紀元2017年07月03日訊】一件看似不可能做到的事情，引起了網友們的熱烈討論，那就是：

一塊豆腐只能切二下 ，怎麼切才能切八塊？

雖然很多人選擇了放棄，但還真有一些機智的網友想出了下面幾種方法。
你覺得哪個最好？

答案1：
用分蘋果器，一刀就八塊

——這種方法是挺聰明的，可是加上蘋果核那部分，就是9塊了吧？而且要求是2下，切一下是不是不合要求。如果可以調整，一次切4份，那就完美了。

答案2：
用十字刀

──這個看起來，各方面要求都符合了。不過，有這樣的刀嗎？

答案3：
先切2刀成為4塊後，放一面鏡子到豆腐旁邊，就是8塊啦！

答案4：
當作腦筋急轉彎來想，題目是一塊豆腐切兩刀，切開之後就是新的2個「一塊豆腐」啦，所以每一塊還能切兩刀啊。

答案5：
因為沒有限制工具，所以用兩把刀，切兩次就可以完成。

大家都好機智喔。

屏幕前的你，還能想出什麼更好的方法嗎？

切豆腐的極致──文思豆腐

說到切豆腐，就不能不提中國的淮揚名菜：「文思豆腐」。這道菜的特點，就是把豆腐切的細如髮絲，就像下面影片中一樣。
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文思豆腐已經有300多年的歷史了，它在淮揚菜中的地位非常顯赫，相傳與乾隆皇帝遊江南有關。

有一天，乾隆微服探訪民情，來到了揚州西寧寺，已近午飯時刻，隨身侍從趕緊請住持準備午餐。正等待用餐的乾隆，聽到幾位香客對剛才吃完的豆腐菜，讚不絕口，乾隆就好奇問他們：「那豆腐菜可有特殊風味？」其中一位答道：「本寺有名的豆腐菜，人人皆愛，味道清香爽口、滑嫩鮮美，吃了口齒留香還想再吃。」乾隆一聽，也想嘗它一嘗，又問：「這豆腐菜可有名稱？」他們異口同聲：「無名稱，只知道是文思大師燒煮的。」

乾隆到了齋堂，看著滿桌菜餚問：「哪一道是文思大師燒煮的豆腐菜！」住持恭敬回覆：「今日因貴客光臨寒寺，特準備上等的齋菜，故無文思和尚的豆腐菜！」乾隆聽後越加好奇，堅持要嘗。住持只好趕緊叫文思和尚下廚，約一刻光景，清香的豆腐菜撲著乾隆的鼻尖而來。

正當乾隆拿起筷子品嘗時，卻不見一塊豆腐的蹤影，只見那千萬根的白絲線在碗裡漂浮，正覺得納悶之際，住持趕忙解釋：「那白絲線就是豆腐切成的！」乾隆迫不及待地品味幾口，龍顏大悅：「文思豆腐！文思豆腐！果非浪得虛名！刀工非凡，湯味鮮美，豆腐絲滑嫩，清香爽口。」於是命人將它列入宮廷御膳中，也因為這段境遇，使得它在淮揚菜中地位顯赫。

「文思豆腐」原是一道素食豆腐湯，由清朝揚州天寧寺的「文思」和尚所創，將嫩豆腐、金針菜、木耳等食材，切成數千根細絲後燒煮而成的，深受前往拜佛的香客喜愛，故稱為「文思豆腐」，後經名廚改良食材與作法，使色澤更加美觀，湯味更加鮮美，亦可葷餐，使其更受歡迎。