【大紀元2017年06月04日訊】（大紀元記者易永琦美國休斯頓報導）園藝專家俞希彥畢業於臺灣大學園藝系，後留美繼續深造園藝與造園。擁有四十多年在休斯頓種植的實踐經驗，專長於造園和室內植物，包括蔬果花卉種植。近日，俞老師接受本報（本台）專訪，分享了他對於在休斯頓夏季種植蔬果的一些經驗。

改良土壤最重要

土，有壤土，沙土，黏土三種。休斯頓百分之八、九十都是黏土。這種土沒有多少營養，而且存在難排水問題，不利於種菜、種花和灌木生長。若想種好蔬果，首先要改良土壤。花些錢從市場上買好的土，或者把市場上的土和自家的土混合，後者省些錢，不省力。

選擇菜園位置

光線影響植物的成長。在選擇菜園位置時，種東西在東面最好，也可以選擇北面，南面，但西面最好不要用，因為休斯頓暴熱天氣，西曬嚴重，種植蔬果會很辛苦。如果種植的是半熱帶的東西，南面是最安全的。

選耐熱種子

適合休斯頓夏季種植的，要選擇抗熱的品種，或者請教當地人。在買種子的時候，包裝袋上都有說明，或者上網站搜索查看，尋找抗熱的品種。雖然一些大的零售店出售種子，但是店員不一定懂園藝，一定要自己親自去了解。

休斯頓炎熱的夏季，可以種瓜，例如冬瓜、西瓜、木瓜，芭乐等，不能種黃瓜，因為黃瓜喜歡涼的天氣，適合春天種。

夏季還可以種秋葵，又名羊角豆（英文okra）, 秋葵在藥物功效上，對糖尿病人有益，可以直接去買一棵，不必自己買種子發芽，產量非常大。

空心菜在高熱、高溫和肥沃的土壤裡，一天能長兩英寸，也很容易種，種植環境要濕但不要有積水坑，容易招蚊子。

買種子，採種子？

其實採種子是一門學問，每一科植物的採種方式也不一樣，是否能保持原來的品種特性是最重要的。種瓜，最好是買種子。因為瓜類和豆類一樣，屬於有性繁殖，一定要有花粉和雌花，在成長過程中會受到多種因素影響，出現種出來的瓜與期望的有很大差別，品種會退化。所以要買種子，而不是自己從瓜中取種。

早上澆水

休斯頓夏季裡，最熱的時段是從中午12點到下午2，3點，這段時間植物最需要水，建議早上五、六點澆水，便於根部吸收，如果下班以後處理，晚上澆水，葉子上積存水，也容易得病。而且缺水的蔬菜，葉子會長得老，變黃。

根部保濕

一般植物根部吸收營養，都是在表土下4英寸，如果因為太陽暴晒，土壤溫度過高，或被曬乾缺水，植物的根就會受損，造成植物問題。可以買些木屑（mulch）將表土堆起來，減少土壤水分蒸發。

木屑還有殺除雜草的作用。有些野草特別喜歡夏季的高溫，特別是休斯頓的夏季滿長的，一直到九月，有時到十月都可能。雜草和種的蔬菜搶水分和養分，除去雜草就很重要。市場上也有一種環保塑膠mulch，一段時間後能分解掉，可以用於殺野草。

責任編輯：王梓