【大紀元2017年05月23日訊】（大紀元記者莊麗存台灣台北報導）端午佳節將近，新北市政府衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共164件，檢驗結果全數合格。為了讓民眾安心過節，即日起3千份「三偏磷酸鈉」在各區衛生所免費發放，供民眾製作鹼粽，取代有害人體健康的硼砂，每人限領1包，送完為止。

衛生局表示，今年追溯源頭至知名粽子工廠劉家肉粽、嘉義食品公司（呷七碗）、知名通路商家樂福、大潤發、愛買、全聯及各地餐飲店、傳統攤商抽驗粽子、鹼粽、香菇、糯米、蝦米、調味醬、蘿蔔乾、鹹蛋黃及豬肉等食品，總計150家業者，經檢驗衛生標準、防腐劑、漂白劑等添加物，都符合規定。

由於坊間不肖業者常用硼砂作為防腐劑及增加粽子的韌性、彈性、保水性以及保存性，但硼砂會引起食慾減退、消化不良並抑制營養素的吸收，甚至造成生命危險，已被禁止使用。◇

責任編輯：陳真