【大紀元2017年04月06日訊】（大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導）屏東縣政府6日舉辦「106年屏東縣畜牧類農民節頒獎典禮」，表揚36位來自養豬、家禽、乳牛、肉牛、飼料及堆肥場等優良農民，其中，李榮春和陳建良以堅持創新與技術領先，入選百大青農畜牧類，全台只有3人。

陳建良東海大學畜牧系畢業，今年39歲，大學畢業後，先租地飼養肉牛，從50頭開始養起，逐漸擴大規模，3年前在屏東萬丹鄉買地蓋牧場，目前養有1千頭肉牛。

陳建良10年前即開始為肉牛的生產履歷認證努力，每隻牛都有編號，從產地到餐桌，所有生產、屠宰、分切等過程清楚透明，他說，全台養肉牛的有100多戶，有生產履歷的只有2家，他是其中之一。

40歲的屏東長治鄉養豬農李榮春，8年前因緣際會接觸到台灣原生種黑豬的繁養，目前育種台灣黑豬種母豬有150頭。

李榮春與台大教授合作，從基因篩選純化的台灣黑豬保留良好DNA，肉質香甜、膠質豐富；他已將台灣原生種黑豬命名「平埔黑豬」，並運用企業經營模式，不斷研發新技術，讓台灣黑豬能保種延續。◇

責任編輯：陳真