【大紀元2017年04月28日訊】（大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報導）儘管人們的家庭預算越來越緊張，但悉尼家庭平均每年扔掉價值4000澳元的食品。為了讓澳人減少食物浪費，新州政府將首次對此開展研究。

據九號新聞網報導，這個題為「食品巨大浪費研究」（Great Food Waste Study）的項目，將調查人們浪費的食物種類和數量。

新州環境廳長阿普頓（Gabrielle Upton）說：「如果我們能夠減少浪費食物，我們實際上可以減輕人們生活開支的負擔，也有益於保護環境。」

新州環境保護局（EPA）正在尋找新州的家庭來參與這項研究。想參與研究的人可以登錄政府的一個網站來索取食品垃圾研究袋（Your Food Study Bag）。收到袋子後，人們需要清理冰箱，把過期的食品和其他的廚房垃圾放入袋子內。

「我們需要1000個家庭職員參與這項研究，他們將記錄家庭兩天內製造的食物垃圾，」環保局的比曼（Steve Beaman）說。

營養學家麥克米蘭（Joanna McMillan）博士說，一些快速而簡單的變化可能會減少人們每週的購物開銷，例如多使用冷櫃儲藏食品，在蔬菜變質前儘快食用。「如果我們每個人都為此盡點力，積少成多，（我們的社會）將發生巨大的變化。」

欲了解更多詳情，請登錄政府網站www.lovefoodhatewaste.nsw.gov.au/GreatNSWFoodWasteStudy 。

責任編輯：堯寧