【大紀元2017年04月20日訊】(大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導)再耕園咖啡庇護工場有「囍」了!今年終於正式推出客製化手工喜餅禮盒,並於四月二十日上午10點,在嘉義基督教醫院B棟九樓舉辦喜餅試吃會,現場準備近20種口味的餅乾供選擇,訂購喜餅的新人也有親自參與的DIY製作機會,透過支持公益行為,親手傳遞「愛與幸福」。
「小滿」是再耕園咖啡庇護工場裡擁有丙級烘焙證照的身障工作者,個子小小、皮膚白白的她現在是老師的得力助手,也是其他庇護員工的小老師,從材料準備、打麵團到壓模成型都可以獨力完成,三角餅乾是需要手工切片,小滿可以專注地將每片餅乾切出均勻的厚度,讓每片餅乾均勻受熱烤出最佳風味。問她:「妳怎麼可以做的這麼好呢?」小滿會害羞地回答:「因為用心。」
轉銜進入再耕園庇護工場,在老師的指導下,小滿在工作速度與正確度漸漸顯出她的潛力,老師的稱讚讓她很有成就感,其他庇護員工對於小滿的佩服,讓她更有自信。並在老師的鼓勵下,經過3次的考試終於考取丙級烘焙證照。今年,她用存下來的薪水和家人出國旅遊。小滿正在實現庇護工場的身心障礙朋友對未來的願景–「喜歡就要用心,用心就會幸福」。
目前庇護工場有4位身心障礙員工已取得專業丙級烘焙證照,精心開發的手工餅乾品項也多達近20種,為讓消費者能品嚐到庇護工作者的用心的成果,今年特別推出客製化喜餅禮盒系列,特別提供給新人參與親手製作喜餅的機會。透過公益加值,分享幸福的喜悅,而庇護工作者也將他們用心做好餅乾的職人精神,傳達給新人「用心就能幸福喔!」
責任編輯:王愉悅