【大紀元2017年04月11日訊】（大紀元記者石葉編譯報導）每個人都有自己的飲食習慣，一些人相當在意自己的飲食是否健康，而有些人更在意自己的飲食是不是道德。

34歲蘭德根（Marissa Landrigan）因為道德原因而停止吃肉，然後由於同樣的原因，重新開始吃肉。在上週五發布的自傳《素食者食肉指南：年輕女性尋求道德食物》中，她頌揚了吃肉的美德。

蘭德根在接受TheStar採訪時說：「道德飲食不是一個非此即彼的選擇，素食一定就是好的，而食肉一定就是壞的。」她現在使用「道德雜食」來闡述她的觀點。

 關於「道德雜食」

自從大學一年級，蘭德根一直是素食主義者。當時對於許多年輕人來說，出於對動物福利和環境的擔憂，開始提倡素食主義，這意味著禁食肉製品、雞蛋和乳製品。但研究表明，畜牧業是增加溫室氣體排放的重要因素。

在大學裡，蘭德根把拒絕肉類作為反企業活動的一部分，但她最後發現，人造雞肉、素食漢堡，甚至有機番茄醬，都是她反對的工業系統的產品。例如，素食博卡漢堡是由卡夫（Kraft）販賣，這是美國最大的豬肉生產商。類似這樣的例子數不勝數。

一般在理想的情況下，「道德雜食」者只吃當地生產的有機的食品和人道飼養的牲畜。而薩蘭特（Lana Salant），更關心土壤的環保和生物多樣性，認為使用農藥和轉基因技術是非道德的。

食物倫理

泰德羅傑斯管理學院教授及倫理學家麥克唐納（Chris MacDonald）認為：「食物有許多不同的倫理層面。」

麥克唐納說，消費者面臨的挑戰是弄清楚他們最關心的事情，然後相應地購物。

例如，對於依賴危險的人力勞動的有機農場來說，素食主義者說，那裡的食物是人道的。但是雜食者會說，那些移民工人的待遇不好。不同的倫理帶來不同的看法和不同的行動。

多倫多素食協會執行董事亞歷山大認為，道德雜食是一種「道德上的掩護」，只是回到吃肉或繼續吃肉而已。

亞歷山大說：「但我確實認為，減少對動物產品的需求總體上是好的，如果人們堅持『減少主義』或『靈活』的飲食，以減少食用動物產品，這肯定是積極的一步。」 「通過對食物選擇的思考過程，無論我們是否站在同一立場，都是有益和有成效的。」

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