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12種蔬果農藥殘留多 草莓「最黑」

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【大紀元2017年03月10日訊】(大紀元記者石葉多倫多編譯報道)如果你想知道在雜貨店裡哪些水果或蔬菜安全而又健康,可能你要查看今年的「12黑(Dirty Dozen)和15淨(Clean Fifteen)清單」,從清單上你可以了解哪些果蔬含有農藥最多,哪些最少。

在環保工作組(EWG)推出的「12黑清單」中,草莓連續第二年,排名第一,農藥殘留最多。在2017年的榜單上,菠菜,油桃和蘋果緊隨其後。在2016年之前,蘋果連續五年排名第一。

據環球新聞報道,EWG在其報告摘要中說:「(12黑)每一種農產品對許多種不農藥殘留物測試呈陽性,並且比其他農產品含有更高濃度的農藥。 梨和土豆是新添加進12黑的,取代了去年名單中的櫻桃番茄(小番茄)和黃瓜。」

EWG警告,一個草莓樣品中含有20種不同的農藥,菠菜樣品中農藥殘留量平均是其它農作物的兩倍。

在EWG的「15淨」的清單中, 鱷梨(牛油果)和甜玉米農藥殘留最少, 只有1%的樣品檢測出農藥。另外,超過80%的菠蘿,木瓜,蘆筍,洋蔥和捲心菜沒有農藥殘留。

2017 年「12黑」排名列表:草莓,菠菜,油桃,蘋果,桃子,梨,櫻桃,葡萄,芹菜,番茄,甜椒,土豆。

2017年「15淨」排名列表:甜玉米,牛油果,菠蘿,捲心菜,洋蔥,冷凍甜豌豆,木瓜,蘆筍,芒果,茄子,蜜瓜,奇異果,哈密瓜,菜花,葡萄柚。

EWG發布的這份購物指南旨在幫助消費者在不買有機產品時,可挑選含農藥低的農產品。

食品和農業聯盟(Alliance for Food and Farming)告訴消費者對EWG的年度清單持謹慎態度。 它說排名是誤導,不足信的,而且勸告低收入消費者購買單一的新鮮食品。

根據加拿大食品指南(Canada’s Food Guide),成人應該每天應攝入8到10份果蔬,而孩子們應該4到6份。根據加拿大統計局的數據,只有大約40%的加拿大人(1120萬人),每天大約吃五份果蔬。

加拿大食品檢驗局規定並監控,在加拿大銷售的所有產品的(農藥)殘留限量。

責任編輯:滕冬育

 

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