【大紀元2017年03月06日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）今年是珍珠奶茶發明30周年，赴日參訪的台中市長林佳龍6日特地拜訪日本春水堂表參道店，由日方負責人關谷有三社長接待，為了慶祝珍珠奶茶發明30年，店方特別準備季節限定的「香蕉巧克力珍珠奶茶」，林佳龍指出，春水堂引進日本，見證台日之間飲食文化的交流，盼透過日本春水堂，吸引更多日人到台中春水堂本店品茶，並參加2018台中世界花博。

「你好！」關谷社長一開頭就用中文歡迎所有到訪的人，林佳龍也用親切的日文與春水堂工作人員打招呼，在品嘗過香蕉巧克力珍珠奶茶後，他說：「好喝！有故鄉的味道，也有東京的特色！」林佳龍更表示：「很開心看到故鄉的春水堂能在可以在日本發展得這麼好，去年業績又增加三成，代表台中飲茶文化可以國際化。」「飲茶是一種文化也是生活的美學，加上台中的生活步調比較悠閒，適合推動飲茶文化，所以市府在台中推動下午茶文化，所有餐廳都推出最好的午茶與糕餅，很期待能夠邀請更多日本朋友到台中來享用。」

關谷社長說，偶然在台灣的松山機場喝過春水堂的茶飲，便萌生想把春水堂帶進日本民眾日常生活的想法，為了將春水堂引進日本，與台灣交涉數十次，直到2013年春水堂正式進軍日本，於代官山開設第一家分店，並融入在地特色與飲食習慣，販售珍珠香蕉巧克力等限定商品，在日本帶起一陣台灣甜點旋風，目前日本有7家分店、預計今年將擴點至11家。

林佳龍致贈關谷社長台中在地的「台灣茶王」梨山茶，林佳龍表示，梨山茶種植於海拔2500公尺處，茶香濃郁且呈現琥珀色，希望春水堂可以嘗試使用梨山高山茶。關谷社長則表示，台灣的茶味道較為濃郁，所以可以加入像是粉圓之類的配料，但是日本茶較淡，所以主要喝原味茶，直到引進春水堂之後，已逐漸改變日本人的飲茶習慣。

經發局表示，春水堂1983年於台中四維街創立，大膽將傳統熱茶轉變為冰涼甜茶，並首創以雪克器調製茶飲，搖出第一杯「泡沫紅茶」；1987年又開啟冷飲茶中加料飲用的先例，將台灣傳統點心「粉圓」加入奶茶裡，「珍珠奶茶」因而誕生，至今成為台灣國飲、風行全球。

責任編輯：李薇