【大紀元2017年03月23日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）梅子為南投縣的主要經濟農作物之一，主要產地的信義、水里、國姓及仁愛等鄉鎮農會總幹事23日齊聚信義鄉梅子夢工廠，和縣府農業處長陳瑞慶等來賓共同體驗脆梅製作，為26日登場的千人製梅、梅餐料理品嘗、原鄉烤豬料理等南投縣梅子節開幕活動暖身。

2017南投梅子節「鬥陣來做梅」活動記者會在新鄉國小合唱團演唱中揭開序幕。陳瑞慶表示，南投梅產量14,432公噸，占全國青梅產量的1/3以上。在4個主要產地農會的共同行銷下，南投梅製品在國內已有相當知名度，希望全國民眾星期天相招來南投體驗製梅，順便到東埔泡溫泉、走琉璃光之橋。

陳瑞慶說，今年適逢信義鄉農會「說故事」酒莊梅子夢工廠成立15周年，除了傳承信義鄉在地傳統釀造技術與風味外，更融入了在地文化及人文風情，期待酒莊能持續特優級農村酒莊評鑑的殊榮，多款酒品也能繼續在國內外酒類評鑑中奪得大獎。

信義鄉農會總幹事黃志輝指出，梅子為鹼性食品，可加工成梅精、梅醋等健康食品。由於氣候關係，今年梅子產量僅為往年的1/3。開幕重頭戲千人製梅DIY，2星期前開放預約早已額滿，26日保留400位現場報名名額，請來不及預約的民眾把握機會，當天提早到場報名。

除了26日的開幕活動，南投縣、國姓鄉、仁愛鄉、水里鄉、信義鄉等農會及縣聯社，將於全國各地辦理青梅DIY體驗推廣活動，有興趣的民眾可與各單位聯繫。另外，水里鄉車埕火車站鐵道廣場5月6日將有水里樂活饗梅活動及農特產促銷推廣。

責任編輯：羅令尹