【大紀元2017年03月11日訊】台灣海峽兩岸觀光旅遊協會3月11日表示，自2016年12月起，已陸續在大陸西安、北京、廣州等地舉辦咖啡達人說明會，迴響頗佳。台旅會北京辦事處主任楊瑞宗說，與會的部分中國大陸民眾，事後曾向台旅會打聽一些台灣巷弄小咖啡館的資訊，並表達前往一遊的高度意願。

據中央社報導，台旅會將陸客宣傳目標，鎖定自由行潛在族群。鑑於兩岸咖啡文化興起，台旅會正利用近半年時間，在中國大陸多地舉辦分享會，邀請赴台交流的大陸咖啡達人，介紹台灣的咖啡文化。此外，台旅會也持續邀請，在中國大陸網路具一定知名度的各領域達人前往台灣旅遊，返回大陸後再參加台旅會舉辦的分享會，以拓展有意赴台自由行的潛在族群。

楊瑞宗表示，自2016年下半年起，台旅會便鎖定中國大陸快速成長的咖啡族群。他們多為中青年人，經濟能力中上，多半具有勇於嘗鮮的特質，因此也成為待開發的台灣自由行潛在族群。他說，台旅會為此邀請多個中國大陸城市的咖啡達人，包括烘焙師、店長、品評家等前往台灣，與台灣的咖啡達人交流。他們返回大陸後，即受邀參加台旅會舉辦的分享會，向大陸民眾介紹台灣的咖啡文化，藉此吸引更多人前往台灣旅遊。

為此，台旅會自3月下半月至5月間，還將繼續在長沙、烏魯木齊、成都、青島等地舉辦咖啡達人分享會。6月以後仍將繼續規劃進一步的分享行程。除咖啡達人分享會，台旅會也規劃邀請中國大陸諸如攝影、美食、素描達人前往台灣旅遊，事後分享他們在台灣的經驗。台旅會4日曾在深圳舉辦這一類型的分享會，同樣獲得不錯迴響。

「大陸咖啡業的推動是受到台灣的影響」。幾位在上海的咖啡師表示，他們許多都曾接受過台灣咖啡師的培訓，對台灣的咖啡達人如數家珍。台灣曾拿下多個與咖啡相關的世界大賽前三名，包括：2016年世界盃咖啡大師冠軍吳則霖，2014年世界盃烘豆比賽冠軍賴昱權，2014年世界盃咖啡杯測大賽冠軍劉邦禹，2016世界盃咖啡沖煮比賽第三名王策等人。

在講究認證、評分與手藝的精品咖啡界，咖啡比賽對推動咖啡產業扮演了重要的角色。大陸咖啡圈內，對於台灣的得獎紀錄津津樂道，對他們來說，台灣代表更悠久的咖啡發展經驗、更好的咖啡人才與技術。王曉楓還沒來過台灣，但是在這個圈子幾年下來，知道台灣有很好的生豆來源，也覺得台灣的咖啡產業成熟度高，所以想看看台灣精品咖啡館的經營，也跟這邊的烘焙師交流。

責任編輯：鍾元