■ 食材：

乾香菇3朵、紅棗6顆、枸杞少許、薑2片、小棒棒腿2隻、山藥適量、鹽少許

■ 作法：

1. 乾香菇泡水軟化後，切成細條，紅棗與小棒棒腿劃刀備用；

2. 山藥切成小塊，薑切細絲備用；

3. 先將棒棒腿與山藥放入悶燒杯罐中，注入滾水，溫杯約10分鐘後，再將水倒掉；

4. 將所有食材放入後，重新注入滾水；

5. 燜罐約3小時，食用前再酌量加少許鹽提味。

■ 小祕訣：

小棒棒腿記得先劃刀，較容易熟透。

■ 功效：

紅棗：補腎強身、安血養神。

山藥：健脾補肺、溫中益氣、顧腎益精。

雞肉：補虛溫中、增強免疫力。

（網站專文）

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本文摘自：

《愛上杯料理》

作者：樂友文化健康生活編輯部

出版社：樂友文化

責任編輯：李清風