【大紀元2017年12月08日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）攸關全國學子的營養安全，行政院推動學校午餐採用四章一Q（四章為有機、產銷履歷、CAS台灣優良農產品及吉園圃安全蔬果，Q為台灣農產品生產追溯）在地溯源食材政策。農糧署南區分署長姚志旺表示，台南市獲前市長，賴清德院長大力支持，該市自106年上半年率先加入6個試辦縣市行列，要求全市中小學午餐採購合約納入四章一Q，並配合供應業者處抽檢及田間自主檢驗等多重農藥抽檢機制。校園午餐每道菜之食材已超過6成具四章一Q之安全保障。蔬果抽驗合格率由105年度87.5％，106年度大幅攀升至97.1％。

姚志旺表示，台南市在中央及市府行政團隊合作，首先輔導當地農民團體成立四章一Q食材供應平台，及媒合在地農民、產銷班加入契作並申請標章（示）。又因教育單位協調偏鄉學校採聯合採購，及簡化驗收與請款程序，而能最先獲中央核定獎勵金，及最先完成學校及團膳業者請款作業。

午餐資訊透明化，共同提高學校午餐安全

農糧署南區分署說明，四章一Q強調安心溯源，提供學校透明化供餐資訊，並連結農場至學校午餐。家長透過「校園食材登錄系統」查詢當日校園午餐資料，可瞭解小白菜是哪一個農民種植，立即掌握食材安全性。

學校午餐採用四章一Q在地食材政策，能確保國中小學童吃到來源明確、優質安全的國產農產品，鏈結生產者生計及食安需求。此項重大營養午餐變革工作，攸關全國學子的營養安全，有賴中央、地方、學校共同努力及家長們的支持，共同為學童午餐把關，以開創食安新里程碑。

責任編輯：王愉悅