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2017 溫哥華聖誕跨年大餐攻略

圖片由TWG Tea提供

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【大紀元2017年12月23日訊】文:古溪源

又到年尾,聖誕和新年離我們越來越近,慶祝節日吃大餐是中國人永恆的首選項。2017年聖誕跨年期間,各酒店也推出了獨有的聖誕新年套餐和相關活動,最地道的西方口味,最豐富豪華的聖誕新年晚宴,拋開工作壓力,去好好享受一番吧!

Ancora

圖片由Ancora提供

12月31日,下午5點開始提供新年大餐。在那可以吃到主廚Ricardo Valerde的最新創意 / 神秘套餐,另有現場音樂相伴,一杯香檳在手,多麼愜意。預訂可致電604.681.1164

Au Comptoir

圖片由Au Comptoir提供

Au Comptoir邀請客人參加12月31日(星期日)四道菜的法式風味新年盛宴 。主廚Daniel McGee將帶來經典的Kir Royal雞尾酒和法式風味美食, 菜餚包括扇貝,栗子配牛肝菌以及鵝肝醬等,預訂可致電604-569-2278。

Boulevard Kitchen & Oyster Bar

圖片由Boulevard Kitchen & Oyster Bar提供

Boulevard Kitchen&Oyster Bar的行政總廚Alex Chen及其獲獎廚房團隊將於12月23日(星期六)和12月24日(週日)的上午11點至晚上11點提供特別的節日早午餐和晚餐菜單。11點到下午3點的早午餐將提供西海岸牡蠣,本地熟食拼盤,經典水波蛋等菜餚。週末的晚餐包括一系列的單點菜餚,以及節日菜單,如五香南瓜湯,炆烤火雞和聖誕蛋糕等。聖誕節當天上午10點半至下午3點,還將舉辦盛大的自助早午餐。12月31日5點到晚上10點半還有的新年晚宴,美味的菜餚包括條紋蝦濃湯,鵝肝醬,珍寶蟹,黃油水煮龍蝦尾,以及白巧克芝士蛋糕等,還有現場爵士樂。此外,1月1日上午11點到下午3點還提供元旦早午餐,可撥打電話604-642-2900預訂。

Burdock & Co

圖片由Burdock & Co提供

12月31日,Burdock & Co將提供2個時間段的新年晚宴。一個是6點開始的,專門為那些晚上有其它計劃的人設計,是精簡版。另外一個開始於晚上8點半,菜品有更多的選擇。Burdock & Co選擇的都是有機環保的食材,都是從當地農場訂購的。訂座和致電604.879.0077或到網站//www.eventbrite.ca/e/burdock-co-nye-2017-tickets-39358468238。

Cibo Trattoria

圖片由Cibo Trattoria提供

12月24日和25日,Cibo Trattoria在市中心餐廳將舉辦一場真正的「七魚宴」, 這是意大利聖誕平安夜的傳統。廚師Josh Gonneau已經準備好了七道菜,採購了斑點蝦,太平洋三文魚,北海道扇貝等海鮮。12月31日晚的新年晚宴晚以杜松子酒為基礎的「開胃雞尾酒」開始,然後是藏紅花醃製的長鰭金槍魚,熟食釀橄欖,烤牛裡脊等六道菜。 可在網上預訂www.cibotrattoria.com。

Farmer’s Apprentice and Grapes and Soda

圖片由Farmer’s Apprentice and Grapes and Soda提供

12月31日(星期日)Farmer’s Apprentice及其姐妹店Grapes and Soda都將舉辦新年慶祝活動,他們選擇的都是當地的食材,而且由酒水總監Kieran Fanning親自挑選的葡萄酒都是天然有機的 。Farmer’s Apprentice提供2種晚餐選擇:在下午6點會提供一個5道菜的晚餐;晚上8點半左右的晚餐有7道菜。同一晚上,在Grapes and Soda將提供多款小吃風味菜餚。可以到 訂位。

No. 1 Gaoler’s Mews exclusively by L’Abattoir

圖片由L’Abattoir提供

12月31日(週日)晚上7點,No. 1 Gaoler’s Mews將舉辦新年慶祝活動。L’Abattoir餐廳大廚兼合夥人Lee Cooper帶領團隊精心準備了10道法式西海岸大餐,包括松露,鵝肝和阿卡迪亞鱘魚子醬等。在享受世界級美食的同時,客人還會收到一個歡迎禮包,一個貴賓香檳招待會,以及一系列的精美禮物。訂位網頁:

圖片由L’Abattoir提供

L’Abattoir還將於12月31日早上10點至下午2點提供他們著名的Bubbles at Brunch服務,包括提供各種有名的香檳:Lanson ‘Black Label’ Brut,Pierre Paillard Pinot Noir + Bouzy Grand Cru Brut和Diebolt-Vallois‘Blanc de Blancs Prestige Brut。還有來自法國的氣泡酒,包括André & Mireille Tissot ’11 Chardonnay + Extra Brut Crémant du Jura;當然也有BC省Okanagan地區出品的氣泡酒。可以到 訂位。

Railtown Catering

圖片由Railtown Catering提供

Railtown Catering今年將再次推出Turkey To-Go聖誕火雞套餐。其中包括一個16磅的有機火雞(由Langley的JD農場當地採購),土豆泥、麵包卷和所有美食配料以及甜品 。有即食(熱)或即食可烤(冷,全熟)可選,並且在12月24日,25日和26日3天提供送餐服務。訂餐電話604-568-8811。

Wildebeest

Wildebeest邀請你參加由廚師Ian McHale精心準備的新年晚宴。晚宴包括神戶牛排和牛舌,裸蓋魚和蟶子,蘑菇烤寬麵條以及烤鵪鶉四道主菜。還有炸肉餅等頭盤和巧克力慕斯等甜點,還有酒水總監Justin Everett挑選的不拘一格的葡萄酒,訂座請到網站wildebeest.ca/events。

TWG Tea Salon & Boutique

圖片由TWG Tea提供

TWG Tea從11月15日到12月31日開始節日慶祝活動。菜單從一個注入聖誕節茶的神奇雞尾酒或者是加入杏仁,肉桂的蛋酒開始,主菜包括配有黑松露和鵝肝醬的烤牛肉,柔滑的土豆泥,捲心菜配培根和栗子等,還有巧克力榛子海綿蛋糕和紅茶。網站www.TWGTea.com

Thomas Haas

圖片由Thomas Haas提供

備受讚譽的巧克力製造商Thomas Haas在2017年收藏了多款手工巧克力製品,包括聖誕老人,聖誕靴,聖誕飾品,魯道夫和雪人等。在聖誕節到來的時候,還會推出以最受歡迎的蛋糕風味為靈感的八款聖誕樹木系列巧克力,這些都可以在北溫的Thomas Haas Chocolates&Patisserie店或者thomashaas.com在線訂購。 ◇

責任編輯:鄧林

 

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