【大紀元2017年12月21日訊】（大紀元記者施芝吟、曾漢東台灣台北、宜蘭報導）近年不斷發生食安事件，衛福部食藥署21日公告「情節重大認定原則」，違規食品銷售金額逾1千萬元，可要求業者停業，銷售金額逾3千萬元或產品致人於死，則會要求歇業或廢止公司工廠登記。

根據統計，我國今年共對11家業者祭出停業處分，包括生產老牌零嘴「蝦味先」的裕榮公司，因使用過期原料而遭停業6個多月；使用過期原料生產「乳瑪琳」的遠東油脂也遭停業3個多月；維格餅家也因涉嫌竄改有效日期，遭停業2週。依法遭認定「情節重大者」，可命令業者歇業、停業、甚至撤銷其營業登記，但是否屬於情節重大，過去多採主觀認定。

食藥署公告違反《食安法》情節重大的認定原則，適用範圍除了逾期食品、農藥或輻射殘留違規，還包括食品摻工業級添加物、牛肉瘦肉精超標及食品用洗潔劑或容器有毒。衛福部食藥署北區管理中心簡任技正蕭惠文說，只要違規產品銷售額達1千萬元，便可命令業者停業一段時間，超過3千萬元者便可要求歇業、廢止公司工廠登記或食品業登錄，業者一旦遭廢止食品業登錄，一年內不可以重新登錄。

蕭惠文補充，若業者有累犯、具專業背景卻明知故犯等違規情形，也可認定為情節重大，依法除罰6萬～2億元外，也可令其停業、歇業或廢止公司工廠登記等。

宜衛生局冬令應景食品抽驗結果1件不符

宜蘭縣政府衛生局於冬至前派員至轄內超級市場、傳統市場、甜湯店及製造場所抽驗紅白湯圓、羊肉爐及配料等食材共計64件，檢驗項目為防腐劑、冷凍食品衛生標準及有顏色者加驗著色劑（羅丹明B），檢驗結果1件羊肉爐冷凍食品衛生標準不符規定，已責令販賣場所下架不得販售，追溯來源供應商為外縣市業者，並移請所轄衛生局查辦。◇

責任編輯：陳真