【大紀元2017年12月16日訊】（大紀元渥太華記者羅思編譯報道）年輕的Tarek Hassan自2013年起就在聯邦公園內銷售自己做的亞洲麵食，不過是在他自己的小小的移動餐車上。他的夢想是在2018年能夠在Bank街上擁有一家自己的餐廳，而通過眾籌，他的夢想很有可能成為現實。到目前為止，他已經通過眾籌籌到了12萬5千元，占所需金額的6成。而作為回報，支持他的人將得到諸如襯衫，花巾，甚至參加他的烹飪課等等。

眾籌還有兩週時間，但Hassan自信滿滿。他認為眾籌能給自己的餐廳更上一個檔次。雖然他已經從銀行貸款，但眾籌的資金可以用於餐廳設備升級，讓餐廳更顯高檔。

與Hassan有相同經歷的是一個越南餐廳的老闆Anh Nguyen。去年春天，他在渥太華南部地區開了一個大約可以容納20人的餐廳，主要提供越南北部的風味美食。但在今年的消防安全檢查過程中，餐廳的排氣系統被認為不合格。Nguyen表示這個餐廳已經有三年沒有進行消防安全檢查，問題在他接手餐廳前就已經出現。

為了支付這筆費用，他現在不得不縮減人手，減少開銷，甚至取消一些菜式。現在他也希望通過眾籌來渡過難關。他的目標是5千元，現在已經籌到1千2百元。

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