【大紀元2017年11月05日訊】（大紀元記者吳英編譯報導）美國家庭感恩節的餐桌上，除了火雞外，蔓越莓是最常見的配角。這個佐料，現在卻成了美中貿易的主角，越來越多的中國人成了它的忠實粉絲。

五年前，蔓越莓（cranberry）在中國大陸是默默無聞的水果，但是現在中國消費者對它愛不釋手，把它視為健康食品。根據美國農業部的統計，2016年中國是美國第二大蔓越莓出口市場。中國的烘焙食品及冰品點心等都可見到它的蹤影。

對麻薩諸塞州及威斯康辛州種植蔓越莓的農夫來說，這是個好消息，到當地接洽蔓越莓生意的中國商人絡繹不絕。

中國大陸網易考拉海購（NetEase Kaola）執行長張蕾（音譯，Zhang Lei），日前到距離波士頓約50英里的蔓越莓產地尋找貨源。她告訴《華爾街日報》記者：「對我們來說，這是全新的商品。」

專家說，造成蔓越莓一夕之間爆紅的原因之一是，中國人喜歡象徵好運的紅色，蔓越莓的鮮豔紅色相當討喜。另外，中國大陸電子商務的興起，增加了美國食品輸往大陸的便利性。

張蕾說，中國消費者將蔓越莓視為是「非常、非常健康的食物」，另外，來自美國的混合堅果，「生意也相當不錯」。

據美國聯邦政府統計，2016年及2017年的蔓越莓產量，位居史上第一及第二位。然而，美國市場的蔓越莓消費量只有微幅上漲，因此必須開拓海外市場，才能消化產量。

據美國農業部的數據，2016年美國蔓越莓出口總額為3.14億美元，比2012年增長了49%，部分原因是歐盟調降蔓越莓的進口關稅。儘管歐盟國家仍是美國漿果類食品的最大出口國，但以中國為首的亞洲新興市場增長更快。2016年，美國出口蔓越莓到中國的金額達到3,600萬美元，約為2012年（460萬美元）的八倍。

住在北京、已經退休的李昭慧（音譯，Li Zhaohui）說，這幾年開始流行吃蔓越莓，糕餅店常見到小紅莓糕點，「女兒從美國買來的蔓越莓乾，很好吃，我很喜歡」。

在中國山西省晉中市（Jinzhong）經營一家糕點店的張雪婷（音譯，Zhang Xueting）說，最近新僱用的麵包師告訴她，蔓越莓在很多大城市很流行，她順應潮流在糕餅中放了這種小紅莓後，客戶反應很好。

Ocean Spray公司2013年在中國大陸做市場調查後發現，只有4%的消費者知道蔓越莓，亞洲區總經理查路庫里（Aravind Cherukuri）表示，到了2016年，知道的人達到54%。

查路庫里表示，要將某種水果引進到一個國家相當不容易，「我們在中國看到的是天文數字」。#

責任編輯：李緣