【大紀元2017年10月29日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）「秋天正是大閘蟹肥美的季節，卻少有人知道外埔養殖的大閘蟹品質非常好」，立法院副院長蔡其昌29日出席外埔區「香芋蟹酒節」時表示，外埔養殖大閘蟹品質非常好，許多內行的老饕都會來外埔訂購，幾乎年年供不應求。
由台中農業局輔導外埔區公所，舉辦「106年度外埔區水稻、芋頭、大閘蟹及筊白筍產業文化活動」，29日在廍子社區石頭公園旁高鐵橋下公園登場，以「香芋蟹酒節在外埔」為主題，行銷特色農特產品。

蔡其昌表示，台灣這幾年對食品安全要求非常高，透過在地方辦行銷活動，推廣在地農特產品，可增加農民收入，也能讓國人吃到好吃安全又健康的食材。他強調，台灣農產品的技術跟水準都是世界級，可以透過一些政府或民間的力量來幫忙，讓產品行銷出去，走向海外。

農業局主秘王瑞卿表示，外埔區農會連續三年舉辦外埔香芋蟹酒節，結合當地社區休閒農業，舉辦農產品促銷活動，成效良好。由於外埔有大安溪豐富水源，農業局近來也積極輔導二期稻作轉作高經濟價值的筊白筍，目前已陸續收成，鼓勵民眾嘗鮮。

農業局表示，外埔北臨大安溪，南接大甲溪，介於兩溪之間，地形屬於河階地形的紅土台地，灌溉水來自大安溪，水質清澈，因地形差異大，因此造就農產多樣性。其中，外埔所生產的稻米、芋頭、筊白筍品質優良，獲各界喜愛。

其中，外埔芋頭栽種面積約91公頃，為台中三大主要產區之一，產量豐富品質佳，每年中秋節過後至過年期間，是外埔芋頭的盛產期，芋頭風味最佳。

責任編輯：李薇