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維州乳品公司推「散養」牛奶 引爭議

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【大紀元2017年10月25日訊】(大紀元記者宋清寧澳洲墨爾本編譯報導)我們習慣了吃散養(free-range)雞蛋和豬肉,如今,維州一家公司推出了「散養」牛奶,引來業界的一些爭議,人們質問:「散養」到底是什麼意思?

據《太陽先驅報》報導,8月份,Camperdown Dairy乳品公司在維州20家Woolworths超市推出了一款「散養」牛奶,2升售價4澳元,比普通的牛奶貴50澳分。

南澳奶農協會(South Australian Dairy farmers’ Association)表示,乳品業應該考慮制定一個行業標準來定義「散養」。

協會會長亨特(John Hunt)說:「我看到後想,『這是什麼意思?』,我可是個奶牛。我們需要小心,不要損害這個行業的聲譽。我們都很努力地工作,以保持行業的合法性……如果目前沒有一個行業標準,那他們就不應該這麼叫。」

「如果我願意的話,可以說我的牛奶是『無核』的,這樣說沒有錯,但沒有任何意義。」

澳洲食品標準管理局(Food Standards Australia)確認說,對乳品業來說,目前沒有對「散養」的定義。

Camperdown Dairy乳品公司首席執行官斯凱恩(Peter Skene)說,該公司歡迎業界制定標準。

他表示,目前維州正在向更加密集的奶牛飼養模式發展,而且,業界還有一個趨向,那就是在供應鏈內進行「混合」,將來自不同農場的牛奶裝到一個容器內。其公司的新產品是在這樣的背景下應運而生的。

Camperdown Dairy散養牛奶全部來自公司旗下的一個農場,用專用的容器收集,並在工廠內單獨加工。

此外,這個農場內的530隻奶牛生活在247公頃的牧場上,每隻牛享受至少一英畝的「個人空間」,能夠在自然的庇護空間(而不是人造牛舍)中休息,也不會被過度餵食。

斯凱恩不認為,這個產品標籤具有誤導性或令人迷惑,因為「該產品就是來源單一、散養奶牛所產的牛奶。」

澳洲乳業局(Dairy Australia)的數據顯示,1%的澳洲奶牛場完全使用「全混合日糧」(Total Mixed Ration,是指根據奶牛不同的生長發育及泌乳階段的營養需求,人工調配草、料進行餵養),這裡的牛住在牛舍內。這樣的牛奶占牛奶總產量的5%。

而12%的奶牛場部分使用「全混合日糧」,這裡的奶牛一年中的大部分時間都在牧場上,這樣的牛奶占總產量的16%。

責任編輯:李欣然

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