【大紀元2017年10月03日訊】（大紀元記者劉海英多倫多報導）一款手機遊戲《骯髒的中餐館》雖未上線發行，已經讓華人社區頗為關注，擔心會影響年輕人對華人餐館有負面印象，連日來政要發聲、社區領袖呼籲，頗為聲勢浩大。而為了消除誤解和弘揚中國的飲食文化，加拿大中餐與酒店管理協會星期一（2日）宣布要展開「乾淨中餐館」活動，目前已經有多家中餐館響應。

面對可能的誤解該如何應對？有著200多個會員的加拿大中餐與酒店管理協會有個很新穎的主意：「乾淨中餐館」，讓人們實地參觀中餐館的廚房，看看中餐館的廚房到底長什麼樣，是如何準備食材的，中餐館到底乾不乾淨，眼見為實。

協會的發言人侯朋朋在萬錦市長組織的譴責手機遊戲《骯髒的中餐館》的記者會上說，這個活動已經在行動了，上週五在協會的內部會議上一經提出，雖然時間倉促，立即就有10多個餐館響應，接下來還會在內部通知，會有越來越多的餐館參加。

「中餐館在這裡已經有很長的歷史了，不過現在已經相當不同了，但有的人對中餐館的印象還是15、16年前的印象」，侯朋朋說，「我們的一些成員想把我們的廚房向媒體開放，來看看，我們有多乾淨，我們如何準備食物」。

有的協會成員擁有連鎖店，通過中心廚房給所有的連鎖店配菜，公眾和媒體如果感興趣可以來看看，來調查。

侯朋朋說，也會讓公眾參觀中餐館使用什麼樣的食材和調料，從什麼渠道購買，不管是喜歡中餐也好，還是不喜歡中餐的，都來看看，能建立消費者的信心，傳遞一個她稱之為中餐館真實的「乾淨的形象」、「準確的形象」。

當然製作《骯髒的中餐館》遊戲的團隊也歡迎前往參觀中餐館，「來看看我們的（廚房），他們將改變他們的印象，他們將改變對中餐館的偏見」。

侯女士表示，該手機遊戲推出後，中餐館業主感到很受傷害，不想讓年輕一代對中餐館有誤解，於是提出要做這個宣傳活動，這個活動還將推廣到全國，讓全加拿大人來了解，中餐館是乾淨的、健康的，是偉大的中華文化的一部分。

侯女士介紹，活動網站週末剛剛做好，很快就會啟動。

《骯髒的中餐館》（Dirty Chinese Restaurant）手機遊戲，由萬錦市Big-O-Tree Games公司開發，根據公司網站上發布的兩段預告，玩遊戲的人可以選擇拿著菜刀在黑暗的小巷子裡追逐流浪貓、狗，也有把垃圾當食物的情節，還有如何躲避衛生檢查官和移民官。

這家公司為這款手機遊戲辯護說，「絕對不是要準確地表達中國文化」，而是一個諷刺劇和喜劇。#

責任編輯：岳怡