【大紀元2017年10月19日訊】（大紀元記者安平雅澳洲悉尼編譯報導）全澳第三屆最佳自來水比賽結果揭曉，昆士蘭的圖文巴（Toowoomba）在比賽中勝出，那裡的自來水被評為澳洲最好的飲用水。
據澳洲廣播公司報導，獲獎的水樣取自Toowoomba Regional 市政府的Mt Kynoch。入圍決賽的包括首都行政區的堪培拉水務公司Icon Water 、南澳水務局SA Water、維州的Goulburn Valley水務公司以及塔斯馬尼亞的 Fenton水務公司的水樣。
每個州的自來水供應商在年度會議上，對全國參賽飲用水進行盲測，150位評委最終選擇出進入決賽的水樣。澳洲水行業運營商協會首席執行長馬西森（Craig Mathisen）表示，今年的競爭很激烈。
「所有的樣品都有很高質量，澳洲非常幸運，全國的社區都有高質量的飲用水資源。」馬西森說，「這是個很有趣的比賽，對我們——七天24小時營運的企業來說，是個真正的慶祝。」
「來自不同地區的水有著不同味道，這令很多人吃驚。如果你品嘗了來自各州或全國的水之後，你可能才會注意到差異。很多時候它取決於水的來源。」
墨爾本大學化學工程系的斯凱爾斯（Peter Scales）教授說，澳洲大部分飲用水都是地表水，源自水庫。珀斯、阿德雷德和數個內陸地區所取的是含水層的水。
斯凱爾斯教授說，所有的飲用水都通過淨化過程，去除顆粒物和有機化合物，並調整其中的鹽分，這就造成了味覺與美學上的差異。
「很多人不喜歡阿德雷德或珀斯的水，因為它們很鹹。」他說，「通常來自山澗，鹽、有機物或毒素含量低的水是最好喝的水。但其中也有主觀性，人們有不同的口味。」
最終贏家的評定還取決其它一些特徵，包括顏色、澄澈度和氣味。馬西森表示，最好的水必須清澈透明，但關鍵點還是味道。
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責任編輯：李熔石
