【大紀元2016年09月05日訊】（大紀元記者鄭池南台灣屏東報導）台灣珍珠奶茶已成為風靡全球的特色飲品，奶茶加上粉圓，獨特的口感，擄獲不少消費者的味蕾。位於屏東里港鄉的豐誠冷凍食品以專利技術研發即食珍珠粉圓，無人工添加物，只要熱水沖泡30秒，即可享用香Q可口的珍珠粉圓，搭配各式飲料、優格或冰品，調理出美味絕佳的休閒飲品點心。

豐誠冷凍食品公司總經理蔣金花表示，因為從小就很喜歡吃珍珠粉圓，卻發現珍珠粉圓的製程要花費很多時間，加上不容易保存，時間一長口味變差，甚至市面上的粉圓有不肖商人添加防腐劑或塑化劑，嚴重影響消費者健康。

為了改善傳統粉圓的問題，蔣金花歷經二、三年時間，全心投入研發，倒掉無數的原料，終於克服澱粉沾黏及Q度的問題，成功研發出獨步全球的即時珍珠粉圓，只要泡熱水30秒就可享用，這項技術獲得台灣、日本、韓國、美國、紐西蘭等多國的專利，目前在全台全聯冰品櫃有銷售傳統焦糖口味的黑色粉圓，讓國人也能享用安全可口的美食。

農糧署南區分署長姚志旺說，即時珍珠粉圓比一般的粉圓口感更Q嫩，有股淡淡的香氣，而且不使用化學色素，以在地的農產品及天然色素紅麴、梔子及胡蘿蔔色素等研發製作，擴大了農產品的市場，讓消費者品嘗到真正的在地好食材，豐富又可口的珍珠粉圓休閒飲品。

另外，豐誠冷凍粉圓還有彩色珍珠及迪士尼的米奇造型粉圓，蔣金花說，由於對化學色素很反感，雖然彩色的原料比一般色素貴很多，但小孩子喜愛吃，為了孩子的健康，再貴的食材也願意投資。

目前即時粉圓已成功行銷國際，與日本、上海迪士尼合作米奇造型粉圓，蔣金花充滿自信的表示，國際行銷對品質的要求非常嚴格，因為產品經得起考驗，所以才能順利進軍國際市場，再度發揚台灣精神。◇

責任編輯：陳真