【大紀元2016年09月05日訊】(大紀元記者鄭池南台灣屏東報導)台灣珍珠奶茶已成為風靡全球的特色飲品,奶茶加上粉圓,獨特的口感,擄獲不少消費者的味蕾。位於屏東里港鄉的豐誠冷凍食品以專利技術研發即食珍珠粉圓,無人工添加物,只要熱水沖泡30秒,即可享用香Q可口的珍珠粉圓,搭配各式飲料、優格或冰品,調理出美味絕佳的休閒飲品點心。
豐誠冷凍食品公司總經理蔣金花表示,因為從小就很喜歡吃珍珠粉圓,卻發現珍珠粉圓的製程要花費很多時間,加上不容易保存,時間一長口味變差,甚至市面上的粉圓有不肖商人添加防腐劑或塑化劑,嚴重影響消費者健康。
為了改善傳統粉圓的問題,蔣金花歷經二、三年時間,全心投入研發,倒掉無數的原料,終於克服澱粉沾黏及Q度的問題,成功研發出獨步全球的即時珍珠粉圓,只要泡熱水30秒就可享用,這項技術獲得台灣、日本、韓國、美國、紐西蘭等多國的專利,目前在全台全聯冰品櫃有銷售傳統焦糖口味的黑色粉圓,讓國人也能享用安全可口的美食。
農糧署南區分署長姚志旺說,即時珍珠粉圓比一般的粉圓口感更Q嫩,有股淡淡的香氣,而且不使用化學色素,以在地的農產品及天然色素紅麴、梔子及胡蘿蔔色素等研發製作,擴大了農產品的市場,讓消費者品嘗到真正的在地好食材,豐富又可口的珍珠粉圓休閒飲品。
另外,豐誠冷凍粉圓還有彩色珍珠及迪士尼的米奇造型粉圓,蔣金花說,由於對化學色素很反感,雖然彩色的原料比一般色素貴很多,但小孩子喜愛吃,為了孩子的健康,再貴的食材也願意投資。
目前即時粉圓已成功行銷國際,與日本、上海迪士尼合作米奇造型粉圓,蔣金花充滿自信的表示,國際行銷對品質的要求非常嚴格,因為產品經得起考驗,所以才能順利進軍國際市場,再度發揚台灣精神。◇


責任編輯:陳真