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我一直有在旅行時寫日記的習慣，我到紐約不到兩個小時，剛剛在這裡吃了一頓很好吃的早餐，待會十二點以後我要坐四個多小時的巴士去波士頓，然後還會再回紐約，我之前曾經在南美待了六個星期，那是一段美好的時光，在來紐約之前我去了巴西的里約，沒錯就是這屆奧運會的那個里約，讓我印象深刻的是動物園，去之前我以為會像平時那樣，就只是人看著動物而已，結果沒想到那裏人與動物的關係是很自然和諧的。 我現在對紐約還不太熟，但目前為止覺得還算不錯，尤其覺得帝國大廈有種脫穎而出的感覺，我希望等我遊玩一圈以後可以對紐約有更深的感悟，在我眼裏紐約跟倫敦有點像，但是更休閒一些，不知道別人是不是也這麼想的。(張靜怡/大紀元)

紐約是個美麗的城市，你可以去看看布魯克林Brighton(布萊頓)海灘，哦！天啊！簡直太美了，可以搭B車或Q車去那裏，有點遠但是超美。 我曾經是一位自由業者，這感覺有時候還不錯，但我需要自己養活自己，我想什麼時候工作就什麼時候工作，比如我想10點就10點，想1點就1點，但後來我失業了，很多人都有失業的經驗，不過現在我考了執照，明天我將會去一家工作中心面試，他們會給我安排工作。其實我現在有點害怕，因為我會有很多競爭者，但我不會放棄的，即使我再次失業也沒關係，有志者事竟成嘛，我一定可以找到更好的工作的。 在紐約生活對外國人來講確實還是有些難度的，比方說，我是俄國人，雖然來紐約15年了，但在這裡我只有一個好朋友，她是教堂的工作人員，我們都信主，但你知道這種感覺，15年來，我就只有一個好朋友。我嘗試著交更多朋友，但大家都太忙了，其實我自己也很忙，每當我累了一天到家的時候，除了吃點東西和休息之外什麼都不想做。但我喜歡看俄文的書，書是我的好朋友。我相信我的未來會很美好的，我會努力，我很有自信，我喜歡嘗試去做任何事，我什麼都不怕，只想努力的去做。(張靜怡/大紀元)

【大紀元2023年01月27日訊】自從擁有數個頻道共570萬粉絲的美食網紅Mike Chen來品嚐了韓國麵館Kooksoo的麵後，這裡就顧客盈門，原因只有一個：美食專家推薦的這碗麵，不愧是最上乘的美味！ Kooksoo是創建於2018年達拉斯的一家韓式連鎖麵館，它名字的首字母K取自韓國的英文Korean首字母。Kooksoo第一家和第二家連鎖店於2018年、2020年在達拉斯分別開業，作為新興麵館，能夠走過疫情艱難期，可見其產品蘊含的真功夫。 好消息是，如今這家麵館的第三家連鎖店已經於2022年11月18日在新澤西的李堡（Fort Lee）開業，現在您有機會親自來品嚐這道美味了。 一碗超預期的麵 提起那些著名的麵食，會令人想到日本的拉麵，意大利的Pasta。而現在，Mike Chen’s Must Go的韓國麵館Kooksoo之所以受歡迎，是因為它的味道為顧客帶來耳目一新的超值美味體驗，正如店主所期望的那樣，未來可望使Kooksoo名稱成為韓國麵在世界各地的經典代表。 Mike Chen開設了數個美食頻道，累積吸引粉絲觀眾超過570萬，其中，他一年前在Strictly Dumpling頻道直播了品嚐Kooksoo的數道人氣招牌菜，包括辣海鮮牛排麵（King Ribs Jjam Ppong Spicy）、牛五花刀切麵（Beef Kooksoo）、辣炒牛五花麵（Stir-fried Noodles with Beef）等。 作為美食專家，Mike Chen見識過無數精品料理，不過當這道牛排麵一上桌，他還是忍不住驚嘆：「哇喔，我的天，一道傳奇美味！」 Kooksoo使用的是達拉斯總部加工的獨家刀切麵，原料是韓國麵粉，調料也來自韓國，麵條軟硬適度，即便泡了一段時間，仍然香Q彈牙，非常有嚼勁。 熬製的兩塊長長的牛排（牛肋骨）是這碗麵的亮點，骨頭上的肉一撥即落，軟爛誘人,香而不膩。此外，還搭配鮮蝦、蛤蜊、荳芽等新鮮蔬菜，加上用韓國大醬湯、辣椒醬調味的濃湯，再額外搭配贈送的一碟韓國泡菜，香辣鮮美，營養儘在其中,只此一碗，足以讓人心滿意足。 華人孫女士慕名品嚐了牛五花刀切麵（Beef Kooksoo），她大讚味道非常適合自己，「牛肉麵一大碗，上面是韭菜，把韭菜拌到碗裡，肉片就像是肥牛，湯是大醬加味噌，感覺味道很搭，有一點點辣，麵是刀切麵，很筋道，有一種熟悉的家鄉味，據說很受韓國人歡迎，但我覺得中國人也會喜歡。」 店家表示，特別喜歡辣的人，在點餐時可以說明要辣一點，如果不喜歡辣也可以調減辣味。 牛五花刀切麵（Beef Kooksoo）。（Kooksoo提供） 溫馨服務 贏得好評 Kooksoo是一家獨特的麵館，新澤西店面佔地1500平方呎，可以容納30人，自從2022年11月18日開業以來，以獨特的風味，溫馨週到的服務，吸引了許多亞裔和西人顧客。 餐廳菜單多元，老幼皆宜。喜愛海鮮的人還可以嚐到龍蝦麵，孩童和長者可以品嚐到雞肉刀切麵（Chicken Noodle Soup），此外，還有烤肉、牛仔骨等。餐廳還提供10道麵類、烤肉、飲料的組合套餐，每套價格比起單點省4元，非常合算。 烤肉片。（Kooksoo提供） 為了確保麵的新鮮，店家只有在接到訂單後才開始製作，因而麵條上桌就是最新鮮可口的。為吃上一碗這樣的美味，往往有很多顧客等位，在等位或用餐離開時，店家有小糕點贈送顧客。「今天吃的是巧克力蛋捲」，孫女士說。 Angela K在此品嚐美味之後讚賞說，「Kooksoo是一個很棒的休閑麵館，服務很熱情、友好，你可以看出他們希望每個人都有良好的體驗。」 龍蝦麵。（Kooksoo提供） 憑廣告消費的顧客，店家會贈送裝有祕密禮物的小禮袋。（Kooksoo提供） 韓式麵館KOOKSOO 地址：1638 Schlosser St, STE D-2, Fort Lee, NJ 07024 電話：201-482-4472 週一至週六營業，週日休息。 時間11:00am∼10：00pm 3:00pm~5:00pm休息 ======== 責任編輯：曉雲

【大紀元紐約工商訊】歷經近百年的格雷-帕克陵園，地處紐約上州一個幽靜的所在，為華人客戶至誠服務18年，擁有成熟的經驗和完備的設施，可以從接運遺體，直到逝者火化或移棺入土全程負責，讓逝者安息、生者無憂。 在中國國內火化是強制性要求，而在美國，大約70%的死者是土葬、30%是火葬，大城市選擇火葬的比例比較高。然而，處理喪葬相關事宜本來就不是很多人所熟知的，尤其是海外移民。那麼，在美國火葬有哪些常見問題呢？ 1、什麼是火化？ 火化是處理屍體的方式，即用火將屍體燒成灰燼。火化不是遺體的最終處置方式，也不是葬禮的一種。 2、火化需要棺材嗎？ 不需要棺材。大多數州需要用木頭或紙板製成的替代容器；但是在某些州，不需要容器。 3、火化前需要做防腐處理嗎？ 不需要。殯儀館會以其它方式告訴您這是違法的。 4、可以在沒有防腐的情況下查看屍體嗎？ 是的，大多數火葬場都允許直系親屬在火化前查看死者。 5、家人可以見證火化嗎？ 可以。一些火葬提供者允許家屬在屍體被放置在火化室時在場。一些宗教團體要求將此作為其葬禮習俗的一部分。 6、火化後的遺體如何安置？ 雖然法律因州而異，但在大多數情況下，遺體可以埋葬在墓地或火葬花園中，安置在骨灰所，留在家裡，撒於水中或空中。 7、怎樣才能確定收到的是正確的遺體？ 所有信譽良好的火葬供應商都制定有一套嚴格的運營政策和程序，以最大限度地提高服務水平並最大限度地減少人為錯誤的可能性。因為一次火化超過一具屍體是違法的，而且絕大多數火葬場一次只能火化一具屍體，因此接收到不正確的遺體幾乎是不可能的。 8、實際火化需要多長時間？ 這取決於個人的體重。對於一個平均身材的成年人來說，在1,000到2,000華氏度的正常工作溫度下，火化可能需要兩到三個小時。 9、火化後的遺體是什麼樣的？ 火化後的遺骸類似於粗沙，呈白色至淺灰色。一個平均身材的成年人的遺骸通常重7～8磅。 10、火化後需要骨灰盒嗎？ 法律不要求骨灰盒。如果要舉行追悼會或將遺體安葬在墓地，則可能需要一個骨灰盒。如果骨灰盒不是由家人購買或提供的，火化後的骨灰會放在一個塑料容器中歸還給親屬。 格雷-帕克陵園負責人肖恩（Shaun P. Parker） 表示，已經有18年為華人服務的經驗，不僅能為逝者提供相關的必備產品，也為逝者家屬提供溫馨的關照和關注。如需幫助，歡迎致電諮詢或預約面談。 格雷-帕克陵園 Gray-Parker Funeral Home Inc. 電話：845-856-5191 地址：100 E. Main Street., Port Jervis, NY 12771 網址：//grayparkerfuneralhome.com 責任編輯：曉雲

【大紀元2022年08月14日紐約工商訊】韓餐以美味健康而深受大眾喜愛。新澤西EUNHASOO韓餐外賣餐廳，從傳統便當套餐到全餐，所有的食物都是採用100%新鮮和正宗的韓國食材新鮮烹製而成，為各種活動提供外賣服務。 便利美味、營養滿分 從年糕到各種時蔬、韓式開胃小菜，再到炸魚、肉排、炒飯、煎餃、卷飯、壽司，EUNHASOO的菜單種類豐富多元，應有盡有。無論是葷菜還是各種蔬菜，或各種韓式發酵小菜，都做工精緻，色香味俱全，是營養豐富的健康選擇。 EUNHASOO長期服務美東顧客，忙碌的上班族、各類集體宴會活動、以及老人中心，都選擇預定這家EUNHASOO的正宗便當作為工作人員的午晚餐，因為其新鮮、方便、實惠，而且種類豐富的食材搭配，可滿足各年齡層的營養和口味。 這裡的廚師追求精緻質感，調味崇尚自然，讓人食慾大開，卻沒有油膩之感，當顧客打開一份韓餐便當時，品嚐入口的實在道地口味的瞬間，常常覺得幸福指數暴升。 餐廳的食物做工精緻，色香味俱全，是營養豐富的健康選擇。（EUNHASOO提供） 美東規模最大 新鮮實惠 韓餐便當美味好吃，精緻舒適，比市面上的一般便當更上檔次，而且還送貨上門，因此你可能會想一定價格不菲，其實不然。相反，因為EUNHASOO規模大、每日物流數量可觀，週轉快，擁有獨家大宗食材進貨渠道，大大削減了成本，因此可以以物美價廉的模式站穩市場。 在接到客戶的預定後，EUNHASOO餐廳就用最新鮮的食材製作出來，在指定時間到達送貨地址，這樣客戶既能吃到放心的健康美食，而又沒有額外負擔，可謂皆大歡喜。 通常，一些商家為追求利潤而犧牲食物的新鮮度，但這種情況在EUNHASOO並不存在，EUNHASOO長期紮根美東，有口皆碑，尤其親自光顧過實體店的消費者，對這裡食材的新鮮度極為認可。 在美食網站restaurantguru上，可以看到前來光顧的消費者對該餐廳的留言，Jhin說，「喜歡它們保持的新鮮度，味道很美！」崔先生說，「我們只在這裡點壽司，真的好吃，強烈推薦！」 EUNHASOO規模大擁有獨家大宗食材進貨渠道，以物美價廉的模式站穩市場。（EUNHASOO提供） EUNHASOO韓餐外賣 100%新鮮和正宗韓國食材 提供宴會、公司團體、老人中心；便當套餐、韓式小菜、糕點等 預約電話：201-944-8716 營業時間：每日7am∼9am 地址：310 Broad Ave#1，Palisades Park，NJ07650

【大紀元2022年05月17日訊】2022年5月14日這天，天氣舒適宜人，喜愛斯科特·喬普林音樂的人們，紛紛趕到聖‧邁克公墓（St. Michael’s Cemetery），參加一年一度斯科特·喬普林紀念音樂會，今年是斯科特·喬普林的105年紀念日，悠揚的「楓葉雷格」(the Maple Leaf Rag) 音樂把人們帶到了19世紀末至20世紀初雷格泰姆音樂的年代（Ragtime)，一個已被人們遺忘的時代。 斯科特·喬普林 （Scott Joplin， 1868 – 1917）， 是一位美國作曲家和鋼琴家，被稱為「雷格泰姆之王」。雷格泰姆樂（Ragtime）是爵士樂的前身，它將非洲音樂節奏引入流行樂，情緒熱烈，頗具感染力。 今年是斯科特·喬普林的105年紀念日，喜愛斯科特·喬普林音樂的人們前來參加紀念。（Jane/大紀元） 喬普林在他短暫的職業生涯中，創作了100多首雷格泰姆原創作品。他的第一部也是最受歡迎的作品之一——「楓葉雷格」 （The Maple Leaf Rage）讓他一戰成名，成為雷格泰姆的第一部、也是最有影響力的熱門歌曲。作品於1970年代風靡全美， 並使雷格泰姆音樂風靡全國，而後《藝人》（The Entertainer）一曲成為十項奧斯卡提名電影《騙中騙》（The Sting）的主題曲。喬普林被稱為「雷格泰姆之王」。 儘管經歷過盛名的巔峰，喬普林後期的歌劇《Treemonisha》卻反響平平，49歲時，他在貧病交加中死去，葬於聖‧邁克公墓的無名墓穴中。1974年，美國作曲家、作家和發行商協會在墓穴附近豎起了一面墓碑，以銘記這位曾經名噪一時的音樂家。 他的歌劇Treemonisha雖然在世時不被認可，但去世後獲廣泛認同。 1976年，喬普林因此被追加普利策獎。 今年的紀念音樂會由著名的丹‧萊文森的屋頂花園爵士樂隊（Dan Levinson's Roof Garden Jass Band）呈現。屋頂花園爵士樂隊是現今僅存的一支專門致力於Rag-Time時代音樂風格的樂隊。至今，樂隊一直為爵士社團演出。 埃德‧柏林博士（Dr. Ed Berlin），是研究喬普林和雷格泰姆樂的專家和音樂博士。 他發現關於喬普林的研究相對空白，於是開始著手查閱資料，並於1994年出版了一本喬普林傳記《雷格泰姆樂之王：斯科特‧喬普林和他的時代》。 斯科特·喬普林的105年紀念日音樂會現場。（Jane/大紀元） 從 2005 年開始，他每年都會參加紐約皇后區的聖邁克公墓組織斯科特·喬普林紀念音樂會。 2017 年在喬普林逝世 100 周年之際，柏林博士設立了一項基金，由許多粉絲幫助在喬普林的墓旁放置一個刻有銘文的紀念長椅。 在過去的十幾年中，每年五月公墓都會舉辦喬普林音樂會，以紀念這位作曲家。聖‧邁克墓園是紐約市最古老的非營利宗教墓園之一。墓園建於1852年，最初占地僅7英畝，是由牧師彼得斯博士為貧民身後能有安息之處而建立的。現在已發展成為不分種族、宗教、階層的服務性公墓。 為更有效利用空間，墓園也興建了高層墓陵（Mausoleum）。公墓地理位置優越，選擇多樣，除傳統土葬服務之外，還提供風水佳的個人墓地、家族墓地。 聖‧邁克墓園 地址：7202 Astoria Blvd. East Elmhurst， NY 11370 （乘公車M60， Q19 和Q47直達墓園） 電話：718-278-3240 網站：www.stmichaelscemetery.com ========== 責任編輯：曉芸

【大紀元2022年04月27日紐約工商訊】大地回春，萬物更新，代表著一切重新開始，孕育著希望。為迎接春天的到來，及為感謝社區多年支持和貢獻，位於曼蛤頓上東城的Frank E.Campbell–The Funeral Chapel殯儀館將於5月14日（週六）晚，舉辦「春之夜」音樂晚會（Spring Evening of Music）。地點在曼哈頓的麥迪遜大道1076號，音樂會於晚7點開始。 這是第四屆「春之夜」年度音樂會，晚6點30分開始入場，並提供茶點，免費入場。 本次音樂晚會表演者為Claudia Chopek和New Retro Strings樂隊。 你可能會經常在電影、電視和廣告中聽到過克勞迪婭．喬佩克（Claudia Chopek）獨特的演奏風格：如在HBO系列「無聊到死」，PBS的「芝麻街」，萬事達卡和Delta的廣告中，以及2010年的Academy Award獲獎短片《新房客》擔任小提琴手和編曲。她與Sia一起出現在「Saturday Night Live」的電視節目中，還會在Late Night with David Letterman節目中出現，及MSNBC的電影「喬納斯兄弟3D音樂會體驗」中出現過。 作為New Retro Strings樂隊的創始成員，克勞迪婭．喬佩克曾與Paul Weller和Bonobo等藝術家合作演出。她是Echo Of The Ghost樂隊的創始成員之一，並且是L.R.Baggs的代言藝人。 希望喜愛音樂的人們，不要錯過這場次精彩的「春之夜」音樂會。預定電話：212-288-3500，具體信息如下： Frank E. Campbell–The Funeral Chapel「春之夜」音樂晚會 時間：2022年5月14日（週六）晚7點至8點 晚6:30pm開始入場，提供茶點。 地點：1076 Madsion Avenue, New York, NY 10028（位於Madsion&81st街） 預定電話：212-288-3500 Frank E. Campbell–The Funeral Chapel殯儀館成立1898年，它以嚴謹、端莊高雅、精細人微的卓越服務而著稱，一個世紀以來，以非凡的敬意來慶祝生命，其始終如一的優質服務，受到上層社會的重視和認可，為紐約大都會的無數家庭以及政界要人、皇室成員，及藝術、娛樂界人士提供了機高品質的服務和一流的款待。 Frank E.Campbell擁有一批首屈一指的專業人員，他們富有同情心，用一絲不苟的工作作風完成很罕見的特殊要求，提供極具個性化的慶祝生命的卓越服務。120年來，這些卓越的品質，經典的服務成為同行學習的示範榜樣。 地址：1076 Madsion Avenue, New York, NY 10028 電話：212-288-3500 網址：FrankECampbell.com ======= 責任編輯：曉雲

【大紀元2022年04月05日紐約工商訊】有很多人辦理了移民申請等待數年得不到面談，有人甚至苦等7年仍無音訊。最近有這樣的庇護申請人請律師幫助辦理了催辦令，結果很快收到面談信，目前正在正全力以赴準備面談。 據羅曼律師樓介紹，委託辦理該案件的蔡姓夫婦在2014年遞交了政治庇護申請後，一直沒有收到面談通知。在苦等7年多備感無奈之際，今年2月份來到羅曼律師樓尋求幫助。羅曼律師詳細了解顧客的情況後， 建議辦理催辦令（Writ of Mandamus），並仔細解釋催辦令可能起到的作用。這對夫婦抱著暫且一試的想法採納了建議，結果很快收到移民局的面談通知，面談時間是4月13日。 羅曼（Meer Rahman）是紐約資深移民律師，曾為美國46個不同城市的中國移民提供服務。他介紹，「催辦令」的功能是申請人的移民個案在遠超於正常的處理時間下，沒有獲得正常處理，委託律師向聯邦法庭提告移民局。目的是在法律許可範圍早日獲得案件進展（面談、綠卡等）。無論申請人起初委託誰提交的案件，羅曼律師樓都可以幫助辦理催辦令。 羅曼律師提到，申請人在等待期間通過郵件聯繫移民局，往往得到的是「再等等」的回覆，不會有實質性進展。由於聯邦催辦令是由法院直接敦促移民局，在合理時間內對移民申請做出回覆，或是縮短拖延已久的裁決過程，移民局通常在收到催辦令的90天內對案件作出處理。 根據紐約研究團體「政府檔案交流中心」的最新報告，截至2021年底，移民法庭累積的案件高達160萬個，創下40年來的新高記錄，庇護申請平均要等待5年才能面談。發出催辦令可能是加快移民個案處理的方法。 也有許多面談通過的人，申請的綠卡遲遲收不到。羅曼律師建議，2019年之前提交的申請者如果還沒有收到綠卡，也可委託律師發出催辦令，要求移民局加速審理案件。律師樓介紹，很多人在辦理催辦令後的半年內都拿到了綠卡。 此外，羅曼律師表示，催辦令還適用於公民或工卡申請，只要是申請等待時間過長，都可以通過這一方式來加快進度。 羅曼律師表示，每個人案件不同，需要根據每個個案來定。在必要或緊急的情況下，就可以辦理催辦令，向聯邦法庭起訴他們（移民局），迫使有關部門盡快處理案件。 羅曼律師樓 羅曼律師。（羅曼律師樓提供） 羅曼（Meer Rahman）律師早年留學歐洲，擁有公共管理碩士學位，並在美國紐約取得法律博士學位，深諳美國律法，擁有豐富的法庭上訴經驗，喜歡挑戰，主要客戶是華人；曾為美國46個不同城市的中國移民提供服務，深得尊重與信任。他代理的各種移民疑難案件，多成功反轉案情，使客戶免遭遞解並獲得合法身分。 羅曼律師樓代理全美移民案件，包括政庇、上訴、開案、催辦綠卡等，也代理各種家事刑事法庭案件，包括婚姻、孩子撫養、家暴、保護令申請等。 曼哈頓地址 305 Broadway，Suite610，NY 10007 (百老匯305號6樓) 電話：（212）732-2220（國語、英文） （上述內容包括辦理催頒令案例均由律師樓提供，不代表大紀元觀點。） 責任編輯：曉雲